Baltic Wagyu ist ein Fullblood-Wagyu-Zuchtbetrieb an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins. Unsere 100%-Wagyu-Rinder werden nach ökologischen Leitlinien im Sommer durch Gräsung und im Winter durch Grassilage aus eigenem Anbau im Mutterkuh-Herdenverband aufgezogen. Die Rinder wachsen so über drei Jahre heran und bilden dabei die einzigartige Fullblood-Wagyu-Fleischmarmorierung und Zartheit aus. Mit seinem hohen Anteil an gesunden, ungesättigten Omega-3- und -6-Fettsäuren bei gleichzeitig niedrigem Cholesterin, besticht das Fleisch durch seine zartschmelzende Textur
und seinen unvergleichlichen Geschmack.
info@balticwagyu.de