Tomatenketchup und Mayonnaise selbstgemacht
Heringssalat
Zutaten für 4 Personen Eingelegtes Gemüse 500 ml Apfelessig 500 ml Wasser 5 EL Zucker 2 EL Zuckerrübensirup 1 TL Fenchelsaat ca. 10 Pimentkörner ca. 10 Wacholderbeeren Salz, Pfeffer 500g Kartotten 2 rote Zwiebeln 3 Rote Beten Eingelegte Gurken 1 Gurke Salz 150...
Osterwölkchen
Zutaten für 4 Personen 4 Eier 1 Prise Salz 4 EL Schnittlauch, gehackt 4 EL kleine Schinkenwürfel Alternative zu Schnittlauch und Schinken: Parmesan und Thymian 1 Prise gemahlener Pfeffer etwas Öl
Eingelegtes Gemüse
Zutaten für 4 Personen Gemüse 1/2 Steckrübe 3 Karotten 1 Bund Radieschen 2 rote Zwiebeln je 150 ml Wasser und weißer Balsamico 150 g Zucker je TL Korianderkörner, Fenchelsaat und Senfkörner Rosmarin-Äpfel 2 Äpfel 1TL Öl 1 Rosmarinzweig je eine Prise Salz, Pfeffer und...
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