Alte Apfelsorten, feine Tropfen und gelebter Artenschutz auf Isarnhoe
Ein spätsommerlicher Nachmittag voller Geschmack, Wissen und Naturerlebnis erwartet die Gäste am Samstag, den 27. September 2025, bei der Isarnhoe Destillerie, Altenhof. Im Rahmen des Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein lädt Ralf Stelzer, Inhaber der Isarnhoe-Destillerie, zu einem besonderen Erlebnis rund um alte Apfelsorten, Streuobstwiesen und handgemachten Likör ein.
Der Nachmittag beginnt mit einem geführten Rundgang durch die malerische Streuobstwiese, wo alte, regionale Apfelsorten wachsen – wahre Schätze der Biodiversität, die heute selten geworden sind. Hier dürfen die Teilnehmenden selbst zur Ernte schreiten und die aromatischen Früchte direkt vom Baum pflücken – mit allen Sinnen erleben, was Nachhaltigkeit und Sortenvielfalt bedeuten.
Im Anschluss öffnet Ralf Stelzer die Türen seiner mehrfach prämierten Manufaktur. In der urigen Isarnhoe-Destillerie erfahren die Gäste, wie aus frischen Zutaten und Leidenschaft für echte Handwerkskunst ein feiner Likör entsteht – und dürfen selbst aktiv werden: Unter fachkundiger Anleitung wird vor Ort ein Likör angesetzt, abgefüllt und veredelt. Jede*r Teilnehmende nimmt am Ende eine kleine Flasche des selbstgemachten Likörs mit nach Hause – ein genussvolles Souvenir mit Herkunft und Geschichte.
Ein rustikaler Apfelkuchen aus hofeigenen Früchten sowie Kaffee runden das herbstliche Geschmackserlebnis in der gemütlichen Destille ab.
Isarnhoe – wo Genuss auf Verantwortung trifft
Die Partnerschaft zwischen der Stiftung Naturschutz und der Isarnhoe-Destillerie ist mehr als nur eine Kooperation – sie ist gelebter Artenschutz. Ralf Stelzer setzt mit seinem Engagement für alte Obstsorten, artenreiche Wiesen und nachhaltige Produktionsweisen ein starkes Zeichen für Biodiversität und regionale Wertschöpfung. Hier wird gezeigt, wie Naturschutz und Genuss Hand in Hand gehen können.
Kosten: 22 Euro pro Person – inkl. selbstgemachtem Mitnahme-Likör, Apfelkuchen und Kaffee
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen
Anmeldung erforderlich unter info@isarnhoe-destillerie.de
Tipp: Wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk empfohlen.