Backstuben-Rundgang und Brot-Buffet

Bei einem Rundgang durch die Backstube des Passader Backhauses in Passade Dörpstraat 11 am 27. September um 10.00 Uhr können Interessierte erfahren, wo und wie kräftige Vollkornbrote gebacken werden.

Olaf Knickrehm nimmt seine Gäste mit auf den Weg des Getreides vom Acker bis zum Brot. Dabei werden der Anbau des Bioland-Getreides auf den Feldern am Passader See und die Weiterverarbeitung des Korns in der zur Bäckerei gehörenden Mühle beschrieben. In der Backstube können die Gäste u.a. einen Blick auf die neuen, modernen Öfen werfen.

Den Abschluss des Rundgangs bildet ein üppiges Brotbüfett. Hier steht diesmal unsere Herbst-Spezialität, das goldgelbe Kürbisbrot, im Focus und auch alle anderen Brotsorten sind zum Probieren, Vergleichen und Genießen arrangiert.