Backstubenrundgang & Brotbuffet

Bei dem Rundgang durch die Backstube des Passader Backhauses in Passade, Dörpstraat 11 am 30. August um 10.00 Uhr wird diesmal das handwerkliche Backen im Mittelpunkt stehen.

Backhaus-Geschäftsführer Olaf Knickrehm nimmt seine Gäste mit auf den Weg des Getreides vom Acker bis zum Brot. Neben Geschichten aus dem Alltag in der Backstube und im Verkauf erläutert er den Anbau des Bioland-Getreides auf den Feldern am Passader See und die Weiterverarbeitung des Korns in der zur Bäckerei gehörenden Mühle. In der Backstube können die Gäste u.a. einen Blick auf die modernen Öfen und Kneter werfen.

Den Abschluss des Rundgangs bildet ein üppiges Brotbuffet. Hier stehen alle Brotsorten zum Probieren, Vergleichen und Genießen bereit.