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SUMMARY:Backstubenrundgang und Brot-Buffet
DESCRIPTION:Bei einem Rundgang durch die Backstube des Passader Backhauses in Passade können Interessierte erfahren\, wie und wo das Passader Backhaus seit über 37 Jahren leckeres Brot aus dem Getreide backt\, das auf den Feldern am Passader See geerntet wird.\nWas 1987 als kleine Nebenerwerbsbäckerei begann\, ist zu einem soliden\, mittelständischen Unternehmen gewachsen.\nBackhaus-Geschäftsführer Olaf Knickrehm beschreibt die Entwicklung der Bäckerei von den Anfängen als Hofbäckerei bis heute und nimmt seine Gäste mit auf den Weg des Getreides vom Acker bis zum Brot.\nNeben Geschichten aus dem Alltag in der Backstube und im Verkauf erläutert er den Anbau des Bioland-Getreides auf den Feldern am Passader See und die Weiterverarbeitung des Korns in der zur Bäckerei gehörenden Mühle. In der Backstube können die Gäste u.a. einen Blick auf die neuen\, modernen Öfen werfen und bekommen einen Einblick in die Abläufe in der Backnacht.\nDen Abschluss des Rundgangs bildet ein üppiges Brotbuffet. Hier stehen alle Brotsorten zum Probieren\, Vergleichen und Genießen bereit.
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LOCATION:Passader Backhaus\, Dörpstraat 11\, Passade\, 24253
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