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SUMMARY:Wine & Dine No. 73
DESCRIPTION:Genießen Sie ein 5-Gänge-Menü im Traditionshaus Waldesruh und lernen Sie das Weingut Zillinger aus Ebenthal im Weinviertel\, Österreich kennen. \nSeit 3 Generationen bewirtschaftet Familie Zillinger im südlichen Weinviertel rund 16 Hektar Reben. Herbert Zillinger und seine Frau Carmen führen das Weingut seit 2003 gemeinsam und stehen für Individualität. Die Weine sind Unikate mit Profil\, Struktur und Alleinstellungsmerkmal.\nVor allem für feinsten und gut strukturierten Grünem Veltliner ist hier der Boden ideal. Aber auch Weißburgunder\, Welschriesling und Zweigelt werden hier angebaut. Im Keller wird auf Reinzuchthefe\, Enzyme und Schönungsmitteln verzichtet. Seit 2016 ist das Weingut stolzes Mitglied der biodynamischen Winzergruppe respekt-BIODYN. \nPreis pro Person: 146\,00 €\ninkl. Aperitif\, Fingerfood\, 5-Gänge Menü und 10 Weinen \nKartenreservierung unter Tel. 0431 5331-435 oder per Email an info@hotel-birke.de
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LOCATION:Hotel Birke\, Martenshofweg 2-8\, Kiel\, 24109
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