Zutaten für 4 Personen
- 1 Hokkaidokürbis
- 4 Äpfel, z.B. Elstar
- 3 kleine Zwiebeln, gehackt
- Pflanzenöl
- 200 ml Orangensaft
- 1 L frische Sahne
- Salz, Pfeffer
- etwas Kürbiskernöl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 8-10 Personen 2 große Gemüsezwiebeln 2 Karotten 1 Stück Lauch 250 g Knollensellerie 2-3 Äpfel 1 große Mango ein daumengroßes Stück...
Zutaten für 4 Personen Hühnerherzen-Ragout 12-16 Hühnerherzen 2 kleine Schalotten Olivenöl 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 200 ml Weißwein Senf ein Stück...
Zutaten für 4 Personen Parfait 125 g weiße Schokolade, grob zerkleinert 125 g Honig 1 unbehandelte Zitrone, Abrieb 8 Eigelb 60 ml Milch 500 g...