Mit Ihrer Küche bei Feinheimisch
Was macht Feinheimisch so gut?
Das über die Landesgrenzen hinweg bekannte Logo zeichnet gewerbliche Mitglieder aus, die so und über verschiedene FEINHEIMISCH-Kanäle wahrgenommen werden. Unser attraktives zweimal im Jahr erscheinendes Magazin erhalten alle Mitglieder frei Haus. Ein Gutschein-System sorgt für zusätzlichen Umsatz bei den Gastronomen und Produzenten. Die privaten Förderer erhalten einen Teil des Jahresbeitrages in Form einer Gutscheinkarte zurückerstattet.
Mitglied werden
Ein feinheimischer
Gastronom werden
Das über die Landesgrenzen hinweg bekannte Logo weist den Betrieb als Mitglied aus und sorgt für ein positives Image. Eine Zusammenarbeit auf verschiedenen Ebenen, je nach Interesse, ist erwünscht.
Neugierig geworden?
Unser Kontakt für weitere Informationen: info[at]feinheimisch.de
Wie funktioniert die Aufnahme?
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Welche Anforderungen gibt es?
Ein Mitglied
Unsere Grund-
anforderungen
an Gastronomen.
Verbindliche Grundanforderungen bilden die Basis. Darüber hinaus werden besonderes Engagement und Qualität durch Auszeichnungen in den Bereichen Handwerk, Nachhaltigkeit und Regionalität gewürdigt.
- Sitz in Schleswig-Holstein
- Mindestens 3 Feinheimisch-Lieferanten
- Handwerkliche Küche
- Kein Einsatz von Convenience-Produkten
- Jährliche unangekündigte Überprüfung
Zusätzliche Auszeichnungen
+Auszeichnung
Für die „Handwerk+“-Auszeichnung begutachtet ein qualifizierter Test-Esser die Gastronomen im Rahmen der Prüfung insbesondere hinsichtlich ihres handwerklichen Arbeitens.
Die „Handwerk+“-Urkunde bestätigt ausgezeichnetes Handwerk und Qualität und ist ab Ausstellung 3 Jahre gültig. Erstmalig vergeben 2025.
Zu den geprüften feinheimischen Nachhaltigkeitskriterien zählen u.a.:
- Nur Verwendung von Fleisch/Fleischerzeugnissen aus nachweislich tiergerechter Haltung
- Keine Verwendung von Fisch der Roten Liste (WWF-Fischratgeber)
- Verarbeitung/Angebot von nachweislich drei fair gehandelte Produkten
- Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Müllreduzierung
Die „Nachhaltig+“-Urkunde bestätigt besonders nachhaltiges Engagement und ist ab Ausstellung 3 Jahre gültig. Erstmalig vergeben 2026.
Um die „Regional+“-Auszeichnung zu erlangen, müssen mind. folgende Kriterien erfüllt sein:
- Anteil regionaler Ware liegt über 60%
- Mindestens 5 Feinheimisch-Lieferanten
- Nur Verwendung von Fleisch/Fleischerzeugnissen aus nachweislich tiergerechter Haltung
- Mindestens 3 selbst hergestellte Produkte stehen permanent auf der Speisekarte bzw. werden für Gerichte verwendet
Die „Regional+“-Urkunde bestätigt eine besonders regionale Küche und ist ab Ausstellung 3 Jahre gültig.