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Mit Ihrer Küche bei Feinheimisch

Setzen Sie in der Gemeinschaftsverpflegung auf regionale Produkte und ein starkes Netzwerk.
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Was macht Feinheimisch so gut?

Alle Mitglieder und Förderer profitieren von dem landesweiten Netzwerk, werden vom Verein überall mitkommuniziert, können den Austausch untereinander nutzen, neue Kunden oder interessante Betriebe finden, an Veranstaltungen teilnehmen oder selbst durchführen.

Das über die Landesgrenzen hinweg bekannte Logo zeichnet gewerbliche Mitglieder aus, die so und über verschiedene FEINHEIMISCH-Kanäle wahrgenommen werden. Unser attraktives zweimal im Jahr erscheinendes Magazin erhalten alle Mitglieder frei Haus. Ein Gutschein-System sorgt für zusätzlichen Umsatz bei den Gastronomen und Produzenten. Die privaten Förderer erhalten einen Teil des Jahresbeitrages in Form einer Gutscheinkarte zurückerstattet.

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Gemeinschaftsverpflegung

Eine FEINHEIMISCHE Gemeinschaftsverpflegung identifiziert sich mit der schleswig-holsteinischen Küche und verwendet vorzugsweise saisonale Produkte aus der Region. Der Verzicht auf hochverarbeitete Lebensmittel ist wünschenswert und sollte angestrebt werden, soweit dies betrieblich möglich ist.

Das FEINHEIMISCH-Netzwerk unterstützt diese Arbeit auf vielfältige Weise wie etwa durch Veranstaltungen und Workshops auch zur Weiterbildung, wie Convenience-Produkte im eigenen Betrieb ersetzt werden können.

Als Mitglied profitiert die Gemeinschaftsverpflegung von der Vorstellung und Präsenz im FEINHEIMISCH-Magazin, der FEINHEIMISCH-Website und Social Media-Kanälen (Facebook, Instagram). Über die aktive Nutzung des FEINHEIMISCH-Logos weist sie sich als Teil eines starken Netzwerks aus, das für hochwertige Lebensmittel und nachhaltige Wertschöpfung in der Region steht.

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Neugierig geworden?
Unser Kontakt für weitere Informationen: info[at]feinheimisch.de

Für Gemeinschaftsverpflegungen

Wie funktioniert die Aufnahme?

1

Anfrage an die Geschäftsstelle von FEINHEIMISCH über das Kontaktformular auf dieser Website, E-Mail oder Anruf.

2

Wissenswertes über FEINHEIMISCH wird in einem ausführlichen Gespräch erklärt & im Nachgang alle relevanten Unterlagen per Mail zugeschickt inklusive Aufnahmeantrag.

3

Der Interessent füllt die Aufnahmeunterlagen aus. Bei Fragen steht die Geschäftsstelle gerne zur Verfügung.

4

Nach Eingang der Aufnahmeunterlagen erhält der Interessent kurzfristig eine Rückmeldung aus der Geschäftsstelle. Wenn die Voraussetzungen soweit erfüllt sind, wird auf der nächsten Vorstandssitzung (i.d.R. einmal pro Monat) über den Antrag beraten.

5

Bei den Gemeinschaftsverpflegungen gibt es nach der Vorstandssitzung „grünes Licht“, wenn die Anforderungen erfüllt sind.

6

Herzlich willkommen bei FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.!

Anforderungen an Gemeinschaftsverpflegungen

Welche Anforderungen gibt es?

Grundanforderungen

  • Sitz in Schleswig-Holstein
  • Mindestens 3 Feinheimisch-Lieferanten
  • Von den Produkt-Hauptgruppen Fleisch, Molkereiprodukte, Obst/Gemüse/Kartoffeln, Eier und Brot werden mindestens 3 regional bezogen.
  • Handwerkliche Küche soweit möglich
  • So wenig Einsatz von Convenience-Produkten wie möglich

Das FEINHEIMISCH-Netzwerk unterstützt die Betriebe auch durch Workshops zur Weiterbildung, wie Convenience-Produkte im eigenen Betrieb ersetzt werden können.

Weitere optionale Kriterien

  • Idealerweise nur Verwendung von Fleisch/Fleischerzeugnissen aus nachweislich tiergerechter Haltung
  • Idealerweise keine Verwendung von Fisch der Roten Liste (WWF-Fischratgeber)
  • Wünschenswert ist ein Besuch pro Jahr auf einem Bauernhof, Feinheimisch-Betrieb o.ä., um die Herkunft und Erzeugung der Lebensmittel und deren Verarbeitung kennen zu lernen und bekannter zu machen
Entdecken Sie die Vielfalt

Geschmack neu definieren.

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