Adresse: Martenshofweg 2-8
24109 Kiel-Hasseldieksdamm
Frei ab dem 01.02.2024, Vollzeit, Unbefristet
Beschreibung:
Das Besondere an unserem Fischers Fritz Restaurant ist, dass alle Speisen handwerklich produziert und nur saisonale, frische und regionale Produkte verarbeitet werden. Kommen Sie an Bord einer tollen Küchen-Crew und lernen Sie alle Facetten dieses Berufes in einer hochmodernen, offenen Showküche kennen.
Kenntnisse und Qualifikation:
- Voraussetzung MSA
- gute Umgangsformen
- Leistungsbereitschaft
- Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit
- Fingerspitzengefühl, Informationsbereitschaft und -fähigkeit
- Fachkompetenz, Verständnis
- Glaubwürdigkeit, Ehrlichkeit
Ausbildungsinhalte:
- Regionale Lebensmittel verarbeiten und zubereiten
- Arbeiten in der Frühstücksküche, im Mittag-/ und Abendgeschäft sowie bei Veranstaltungen und Caterings
- Gäste individuell beraten, auch im Hinblick auf Allergien und Lifestyle
- Punktgenaue Menüherstellung für bis zu 120 Personen
- Speisen attraktiv anrichten
- Eigene Kreationen entwickeln und präsentieren
- Wareneinsätze berechnen und Preise kalkulieren
- Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Mehr Informationen unter: Koch / Köchin
Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:
verwaltung@hotel-birke.de