Weltklasse Käse aus der Rohmilchkäserei Backensholz

Trondheim in Norwegen – hier spielte sich im Oktober 2023 die Champions League der Käsehersteller ab.
Indien, Australien und Frankreich, alle waren Sie dabei und warteten gespannt auf das Urteil der Fachjury, die sich in Kategorien wir Geschmack, Textur und Geruch beratschlagten.
Besonders begehrt? Die Auszeichnung ,,Super-Gold‘‘ Aka: wer gehört zu den besten 16 Käsen der Welt? Und das aus 4.502 eingesendeten Exemplaren!
Nach spannenden Stunden stand fest: zwei der 16 besten Kreationen stammen aus Nordfriesland – aus der Rohmilchkäserei Backensholz.
Unser Deichkäse Gold und der Michel sind die stolzen Preisträger. Wir freuen uns riesig und danken unserem gesamten Team für diese Leistung.