Zutaten für 4 Personen
Leckeres Dessert aus dem Fischers Fritz Restaurant im Hotel Birke, Kiel
- 500 ml Milch
- 500 ml Sahne
- 135 g Zucker
- 120g Kaffeebohnen (am besten Espresso)
- 9 Eigelbe
- 2 Eier
- Braunen Zucker zum abflämmen
- Brenner
Zutaten für 4 Personen
Leckeres Dessert aus dem Fischers Fritz Restaurant im Hotel Birke, Kiel
Zutaten für 2 Personen Kartoffel-Soufflé 220g gegarte mehligkochende Kartoffeln 45g Butter 40ml Milch 3g Salz...
Zutaten für 2 Personen 250g festkochende Kartoffeln 50g angeräucherter Kochschinken 25g Schalottenwürfel 30g 24-Monate-gereifter-alter-Backensholzer...
Zutaten für 2-3 Personen Zimtparfait (einen Tag vorher herstellen) 250ml Milch 2 Zimtstangen 6 Eigelbe 200g Zucker 350g geschlagene Sahne ...