Feinheimisch Produzenten

Hof Mevs

Bioland-Ackerbau, eigene Mühle und kaltgepresste Öle — alles aus einer Hand, vom Hof in Schinkel direkt zu dir.

Was uns so besonders macht

Vom Acker bis in die Flasche.

Seit zehn Generationen ist Hof Mevs in Schinkel bei Kiel in Familienbesitz, seit 1988 wird er nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Heute führen Wiebke und Jahne den Acker- und Futterbau und die Weiterverarbeitung — auf rund 100 Hektar mit einer vielfältigen Fruchtfolge. Deren Grundlage ist das Kleegras: Es hält den Boden fruchtbar und liefert zugleich das Futter für die Ziegen auf dem Hof. Darauf folgen Roggen, Weizen und Dinkel, Ackerbohnen, Linsen, Kartoffeln und Ölsaaten. Warum man sich so viel Arbeit macht? Weil die beiden Lust auf Ackerbau haben und darauf, Neues auszuprobieren.

Das Besondere: Die Ernte verlässt den Hof erst als fertiges Produkt. In der eigenen Getreidehalle werden die Körner gereinigt, in der Mühle entstehen frische Vollkorn- und gesiebte Mehle. In der hofeigenen Ölmühle werden Raps, Lein, Leindotter und Senfsaat kaltgepresst und bleiben ungefiltert, damit alle Inhaltsstoffe da bleiben, wo sie hingehören. Verarbeitet wird nur, was auf den eigenen Feldern wächst.

Diese Verbindung aus ökologischem Ackerbau, eigener Verarbeitung und Lust auf Neues macht Hof Mevs zu einem starken Mitglied im Feinheimisch-Netzwerk.

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Wir stehen für Qualität & Genuss

Alles in einer Hand. Alles vom eigenen Feld.

Hof Mevs steht für Bioland-Qualität, volle Transparenz und Kooperationen auf Augenhöhe. Bestes Beispiel ist eine echte Feinheimisch-Geschichte: Aus dem Trester der Senfsaat, der für die Ziegen zu scharf ist, macht Bernd vom Gasthaus Zur Erholung in Uetersen einen mittelscharfen Senf — kennengelernt haben sich die beiden Betriebe auf einer Feinheimisch-Produzentenarena. Mehle, Öle und mehr gibt es im Online-Shop, per Versand oder zur Abholung im Abholschrank direkt am Hof.

Hof Mevs
Senfstr. 15/17
24214 Schinkel

Pflanzenbau
Telefon: 04346 – 601694
E-Mail: pflanzenbau@hof-mevs.de

Ölmühle
Telefon: 04346 – 601694
E-Mail: oelmuehle@hof-mevs.de

Ziegen
Telefon: 04346 – 9293036
E-Mail: ziegen@hof-mevs.de

Web: hof-mevs.de