Überall hier finden Sie
echtes Feinheimisch

Herkunft – Haltung – Handwerk Für uns als junge Bauernfamilie ist es ein großes Glück, unser Schweinefleisch höchster Qualität in allen möglichen Varianten direkt vom Hof anbieten zu können. Alle unsere Tiere werden bei uns auf dem Hof geboren. Das Futtergetreide und...

Hier erwartet Sie ein gemütliches maritimes Ambiente und norddeutsche Gastlichkeit. Leckere Fischgerichte, wie z.B. unsere beliebten Nordseekrabben mit Bratkartoffeln, der Schlemmerteller oder die Friedrichskooger Fischpfanne und delikate Salate werden bei Urthel...

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb im Herzen Schleswig-Holsteins. Ende 2019 haben wir den Milchviehbetrieb von Arends Eltern übernommen und auf Mutterkuhhaltung mit reinrassigen, deutschen Angusrindern umgestellt. Seitdem befindet sich der Betrieb in der...

Seit Generationen betreiben wir, Familie Schramm, unseren Hof in Schwienkuhlen, Ostholstein. Auf unserem Hof werden Schweine der robusten Rassen Angler Sattelschwein und Duroc, sowie Hähnchen und Perlhühner gehalten. Dabei liegt uns das Wohlbefinden der Tiere...

Tel. 04881 7141   Sie sind klein, freundlichen Gemüts und zählen zu den ältesten Schafrassen Mitteleuropas: die Heidschnucken. Auf weiße gehörnte, Heidschnucken ist der BioHeidschnuckenHof Treenetel spezialisiert. Rund 60 Heidschnucken und 40 Lämmer halten Dr....

Der Biohof Haithabu liegt in Busdorf in unmittelbarer Nähe von Haithabu und dem Haddebyer Noor sowie der Schlei. Seit über 25 Jahren bewirtschaften wir unseren Betrieb mit aktuell 34 Hektar Grünland. Der Biohof Haithabu liegt in Busdorf in unmittelbarer Nähe von...

Auf dem Bioland-Bauernhof der Stiftung Mensch arbeiten Menschen mit Handicap, die sich mit landwirtschaftlich ausgebildeten Fachkräften um die tägliche Tierversorgung, den Anbau des Biolandgemüses und die Hofbewirtschaftung kümmern. Erworben werden können bei uns...

Tel.: 04621-984080 Der Rinderbetrieb Bunde Wischen eG ist in Schleswig am Ostsee-Fjord Schlei beheimatet. Zurzeit beweiden rund 900 Galloways, 100 Highland Cattle, 7 White Park Cattle und 15 Koniks (Wildpferd Rückzüchtung) die 1500 Hektar Naturschutzflächen des...

Hier in Esperstoftfeld, einem kleinen Örtchen bei Schleswig, bauen wir auf über 115 Hektar Land mehr als 20 verschiedene Gemüsekulturen an. Wir halten uns an die Bioland-Richtlinien – und folgen den Gesetzen der Natur. Denn nur ein natürlicher landwirtschaftlicher...

Seit Ende 2017 brauen wir nun bereits Bier auf der Festung Friedrichsort am Falckensteiner Strand. Aus ökologisch und zum Großteil regional erwirtschafteten Rohstoffen kreieren wir verschiedenste Bierspezialitäten. Neben unseren 5 ½ Knoten „Haussorten“ (Pils, Märzen,...

Bio-Tafeläpfel aus Hollingstedt. 150-Sorten-Garten mit bekannten und besonderen, alten und neuen Apfelsorten; dazu Birnen, Quitten, Pflaumen und Johannisbeeren. Lassen Sie sich verführen und besuchen Sie uns zur Besichtigung, zum Entdecken und Lernen oder einfach zum...

Brot wie vor 100 Jahren. Alle Brote und Backwaren von uns entstehen in Handarbeit. Brot ist für uns ein Laib, kein Kasten - außerdem entsteht die charaktervolle Kruste ja beim Backen direkt auf den heißen Steinen in unserem direkt mit Eichenholz befeuerten Ofen....

Bei der Dolleruper Destille und URSTROM Bier aus dem Norden Schleswig-Holsteins vereinen sich das Regionale und Bodenständige eines Handwerkbetriebes mit der Innovation und der Kreativität eines Start Ups. Werner Sauer und Dr. Axel Hartwig sind seit Jahrzehnten ein...

Bei Elbmarsch Wagyu betreiben wir seit 1867 Landwirtschaft aus Leidenschaft. Seit jeher ist uns ein nachhaltiger Umgang mit unseren kostbaren Ressourcen wichtig. Um dies sicherzustellen, kommt unser Futter ausschließlich aus eigenem Anbau. Unsere Wagyus halten wir in...

„Auf dem Gutshof Steinwehr betreiben wir Obstanbau aus Leidenschaft und Tradition. Bereits in den 1980er Jahren wurde mit dem Anbau von Himbeeren begonnen. Heute wird vor allem Beerenobst und Süßkirschen in Plantagen angebaut. Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren...

Tel.: 04843 1244 Wir legen viel Wert auf die Gesundheit unserer Tiere und sind stolz auf unsere melkende Wasserbüffelherde mit modernster Robotermelktechnik, wo jede Wasserbüffelkuh individuell gemolken wird, wenn ihr danach ist. Das Tierwohl unserer Büffel liegt uns...

Die Familie Reese füttert, fängt und fischt Süßwasserfische in vierter Generation:Nach Marx H. Reese, Christian Reese und Hans Reese, führt nun Fischwirtschaftsmeister Gunnar Reese die Fischzucht – heute das größte Fischzucht- und Fischereiunternehmen in...

Tel.: 04526-1404 Die Fleischerei Fritze in Kalübbe ist ein Handwerksbetrieb, in dem hochwertige Fleisch- und  Wurstwaren hergestellt und täglich zu höchstem Genusswert an den Verbraucher gebracht werden. Mit allerfeinsten, natür lichen Rohstoffen und handwerklichem...

  Die Fleischerei Einfeldt ist ein echter Familienbetrieb. Seit 1881 arbeiten wir traditionsbewusst nach handwerklicher Art und Weise und haben uns immer wieder den Herausforderungen der Zeit gestellt. Telefonnummer: 04322 9717 Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag...

In Nordfriesland, genauer gesagt auf der Halbinsel Eiderstedt und nur wenige Kilometer von St. Peter-Ording entfernt, liegt unsere „Friesische Schafskäserei“ mit eigenem Bioland-Hofladen. Schafskäse hat in Nordfriesland – und in unserer Familie – eine lange...

  FÖRDE GARNELEN kommen fangfrisch aus landbasierter, deutscher Marikultur. Das Ergebnis: besonderer Gourmet-Genuss! Die Firma produziert marine Garnelen der Art „White Tiger” in dem kleinen Küstenort Strande an der Kieler Förde. In Meerwasser direkt aus der...

Über unsere Manufaktur Wir verbinden verantwortungsvolles Handeln und hochwertige Feinkost. Geprägt von diesem grünen Gedanken zaubern wir schmackhafte Delikatessen, Soßen, Pasta Variationen und Fleischspezialitäten – von Hand, aus Überzeugung und mit viel Liebe....

Mitten in der schönen Endmoränenlandschaft des Naturparks Westensee liegt das Gut Bossee, dessen Anfänge auf das auslaufende Mittelalter zurückgehen. Nach häufigen Besitzerwechseln erwarb die Familie von Bülow 1824 das Gut und bewirtschaftet es noch heute. Bossee, das...

Gut Dobersdorf liegt in unmittelbarer Nähe der Ostsee zwischen Kiel und Lübeck mitten in der ostholsteinischen Schweiz. Der Forst- und Gutsbetrieb gehört der Familie von Burgsdorff und wird seit 1991 in der zweiten Generation von Christian von Burgsdorff...

Gut Drült liegt in Ost-Angeln, etwa zehn Kilometer von der Ostsee entfernt. Es ist seit über 500 Jahren in Familienbesitz und wurde im Jahr 1397 erstmals unter dem Namen Trölegaard urkundlich erwähnt. Das Gut besteht hälftig aus Land und Forst und umfasst eine Fläche...

Das Gut Schirnau liegt im Herzen Schleswig-Holsteins zwischen dem Wittensee und dem Nord-Ostsee-Kanal an dem kleinen Fluss Schirnau. Zurzeit bewirtschaften wir, die Familie Anja und Carsten Fedder, mit acht Mitarbeitern den landwirtschaftlichen Betrieb....

gut2 ist die kleinste Wassermanufaktur Norddeutschlands. Unser artesisches Quellwasser aus dem Naturpark Aukrug entspringt mit eigener Kraft aus abgeschlossenen Gesteinskammern und ist natürlich rein. Schonend abgefüllt wird gut2 von Menschen mit...

Unser Hof wurde 1998 mit einem Pferd gegründet und bald dadrauf kamen auch schon die ersten Rinder in unseren Bestand. Heute bewirtschaften wir rund 30 ha Grünland mit Holsteiner Pferden und Blondè Aquitaine Rindern im Herdbuch, um unsere Spitzengenetik an andere...

Seit 1936 besteht der Familienbetrieb hobü, der nun in vierter Generation in Grebin bei Plön weitergeführt wird. Die Mosterei möchte mit sortenreinen Säften aus regionalem Obst einen Einblick in die Vielfalt der Aromen und Geschmäcker verschiedener Apfelsorten geben....

Seit fünf Generationen betreiben wir Ackerbau und Viehwirtschaft direkt vor den Toren Kiels – und legen dabei traditionell besonderen Wert auf einen verantwortungsvollen und schonenden Umgang mit Natur und Tier. Als Kiels erster Freilandhühnerhof versorgen wir...

In erster Linie: Der Stammsitz der Familie Sierck, seit 1881. In zweiter Linie: Bodenständigkeit und Ehrlichkeit, die man schmeckt. Inmitten der Geest, zwischen Kropp und Tetenhusen, erwarten wir Sie auf unserem Hof Fuhlreit – mit offenen Armen und leckeren Gaben....

Der Hof Martinen besteht seit 1919 und wird mittlerweile in der vierten Generation  bewirtschaftet. Neben der Bestellung der Felder für die Futterproduktion, halten wir auch Rinder für die Fleischproduktion. Tel.: 04628 1533 Öffnungszeiten Hofladen:  täglich von 8-10...

Auf unserem Landwirtschaftlichem Familienbetrieb in der schönen Probstei an der Ostsee bauen wir seid inzwischen über 20 Jahren Obst an. Bei uns können sie in der Saison Erdbeeren, Himbeeren, rote & schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren...

Angefangen hat alles mit ein paar Schafen in Hobbyhaltung, heute bewirtschaftet Nils Oelerich im nordfriesischen Mildstedt einen Bioland-Betrieb, der mittlerweile 40 Mutterschafe zählt. Außerdem sind zwei Hühnermobile für jeweils 225 Legehennen und sechs Hähne...

Auf dem Bauernhof tut sich was ... von Kartoffeln, Hühnern, einem tollen Hoffest & dem kleinen Laden Erntezeit. Der HOF SCHNOOR liegt im schönen Ort Padenstedt bei Neumünster direkt am Ochsenweg. Ob Radfahrer, Camper, Spaziergänger, Einwohner oder Gast - Gönnen...

Das Postkartenidyll mit der Reetdachkate inmitten des Rapsfeldes am Kasseteich ist echt: Unser Hof Steffen! Am Rande der Probstei stellen wir in über 300-jähriger Tradition Probsteier Katenrauchschinken her. Wir stellen unsere Wurst in gekonnter Handarbeit und mit...

Die Hofbienerie bietet achtsam und in Handarbeit hergestellte Honige an. Viele Zutaten, wie z.B. Wildkräuter, Rosenblüten und Obstsäfte, mit denen der Honig verfeinert wird, werden natürlich bei schleswig-holsteinischen Mitproduzenten und Mostereien eingekauft....

Wir bauen das Superfood Quinoa als erster Produzent in Schleswig-Holstein auf den fruchtbaren Böden der Traveregion für Sie an. Dieses hochwertige Nahrungsmittel ist vielseitig verwendbar und bereichert Ihre Küche! Bestellung und Anfragen bitte unter:...

  Der Holunderhof ist ein kleiner Biohof zwischen Ostsee und Schlei. Zwischen alten Knicks und auf Streuobstwiesen weiden Schafe, Ponys und Esel. Holunderplantagen und üppige Wildobsthecken bieten Menschen und Insekten einen blühenden, duftenden Lebensraum....

Wir sind eine kleine familiäre Imkerei im Norden Kiels. Es gibt uns inzwischen schon seit Februar 2013 und seitdem sind wir kontinuierlich gewachsen. Es begann ganz harmlos mit 2 Völkern und dem Aufkauf einer Altimkerei und schon waren es 10 Völker, Daraus sind...

Wir sind seit 1966 ein landwirtschaftlicher Betrieb in der 3. Generation.  Dieser Betrieb befindet sich im nördlichen Teil von Schleswig-Holstein. Dort leben wir, die Familie Jahnke, mit unseren 60 Ziegen, die wir mit der hofeigenen Ernte füttern, denn so...

Besuchen Sie unseren Hofladen in Sprakebüll, zwischen (Leck und Schafflund). Hier können Sie Fleisch und Wurstwaren unserer Tiere und vieles mehr aus unserem Sortiment einkaufen. Fleisch vom Angler Sattelschwein aus Außenhaltung und vom Shorthorn-Rind aus...

Der Hof Kaiser ist ein abwechslungsreiches Ausflugziel für Groß und Klein. Unser Hofladen und Hofcafé mit großer Außenterrasse laden zum Verweilen ein. Für unsere kleinen Gäste gibt es einen schönen Spielplatz mit vielzähligen Spielzeugtreckern und anderen...

Der Kolleruper Dachs ist ein edler, ehrlicher Weizenkorn, nicht mehr und nicht weniger. Aus gutem, reifen, selbst angebauten Kolleruper Weizen. Jede Flasche offenbart nicht nur die Lage sondern auch die klare Seele unseres Dorfes. Handschriftlich auf dem Etikett...

Seit über 20 Jahren vermehren und kultivieren wir mit Leidenschaft Pflanzen. Unser Sortiment ist über die Jahre gewachsen und besteht aus über 700 unterschiedlichen Kräutern und Zierpflanzen – alle aus eigener Anzucht nach Bioland Richtlinien. Unser Anliegen ist es,...

In unserem Hofladen auf der Schäferei Baumbach, welcher sich mitten im Weltnaturerbe Wattenmeer befindet, bieten wir ganzjährig frisches Lammfleisch und eine große Auswahl an Wurstspezialitiäten aus 100% Lammfleisch an. Mit im Sortiment sind aus der eigenen...

lille ist das Kieler Bier. Ein Stück von Kiel. Und jetzt auch aus Kiel. Nach 3 Jahren Kuckucksbrauen in mittelständischen Brauereien werden endlich alle unsere Biere direkt in der Fördestadt gebraut. 

Dafür haben wir die modernste Craftbeer-Brauerei in...

Die Landwirtschaft kennt nur einen Weg:  „Wachsen oder Weichen“. Wachsen ist mit sehr großen Investitionen verbunden und weichen wollte ich nicht. Ich habe mich daher für die Selbstvermarktung entschieden und mache alles mit ganzem Herzen. Tiergerechte Haltung war...

Bei uns wird die angelieferte Rohmilch aus der Region, ohne Gentechnik und aus artgerechter Tierhaltung schonend zu traditionellen und hochwertigen Produkten für die Region verarbeitet. Die Kühe, die unsere Rohmilch produzieren, stehen den ganzen Sommer über auf der...

Wir sind ein neues, junges Unternehmen und Erzeuger von frischem Superfood "Minigrøn-Microgreens-kleine Küstenkräuter" und produzieren lokal & in unserer Vertikalfarm in Heide. MINIGRØNs Küstenkräuter werden hier an der Westküste aus biozertifiziertem Saatgut,...

Bier und Bio-Kümmel nach alter Probsteier Tradition Regionalgeschichte trifft Familientradition Das Probsteier Brauhaus in Probsteierhagen wurde von 1860 bis 1943 betrieben. Hier wurde ein Braunbier gebraut und ein Kümmel gebrannt, so wie es über Jahrhunderte bei den...

Natur und Nachhaltigkeit hat auf der Nessendorfer-Mühle einen hohen Stellenwert: Auf dem Hof leben alle Hühner ausschließlich in Freilandhaltung und können auf großzügigen Wiesen scharren und im Gras picken. Bei der eigenen Hühnerfutter Herstellung verarbeiten wir das...

Ein Geschenk der Nordsee. Das NORDFRIESISCHE LAMMKONTOR, 2013 von dem Husumer Sönke Magnus Müller gegründet, handelt mit dem hochwertigen Fleisch des einheimischen nordfriesischen Salzwiesenlamms unter dem Namen Salzfriesenlamm und des Nordfriesischen Weiderindes....

Wir auf dem Osterhof sind überzeugt und begeistert von den Potenzialen der Landwirtschaft, Gutes für die Welt zu tun. Unser 150ha großer Betrieb in 5. Generation orientiert sich daher an den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. Unsere Ziele sind ein...

An der salzigen Ostsee wohnen und in der heimischen Küche bei allabendlichen Essenszubereitung Atlantik-Meersalz benutzen? DAS muss doch auch mit Ostseewasser möglich sein..... Etliche Stunden später (es waren mehr als einhundert) hielt ich das erste "brauchbare"...

Im Kieler Norden wird PACKEIS von Hand hergestellt. Mit vielen Streicheleinheiten entstehen neben dem festen Programm immer auch mal Saison-Kreationen. Wir packen nichts in die Truhe, was nicht ausgiebig verkostet und für lecker befunden wurde. Wir sind und bleiben...

Im Passader Backhaus ist der Weg vom Korn zum Brot kurz: Das Getreide für unsere Bioland-Backwaren wächst gleich um die Ecke, das Korn wird in unserer hofeigenen Mühle vermahlen, und in unserer Backstube werden die Vollkornmehle mit Sorgfalt und Erfahrung verarbeitet...

Bei uns bekommen Sie ausschließlich Fleisch von Tieren, die in ihrer natürlichen Umgebung gelebt haben. Tiere, die keinen Stall kennen, ohne Kraftfutter groß geworden und niemals mit Hormonen behandelt worden sind. Tiere, die sich vom ersten bis zum letzten Augenblick...

Wir betreiben einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb. Wir haben alte Schweinerassen die ganzjährig in Freilandhaltung gehalten werden, mit eigener Ferkelaufzucht und anschließender Aufzucht im Freiland, sowie die anschließende Direktvermarktung des Fleisches aus...

Die traditionelle Landwirtschaft liegt uns am Herzen. Auch deshalb setzen wir konsequent auf Nachhaltigkeit und verzichten auf Chemie und Gentechnik. Damit unsere Produkte auch den Anforderungen moderner Märkte gerecht werden, entwickeln wir unsere Methoden in allen...

Moin, wir sind Maya und Jens Seyer und bewirtschaften unseren Hof seit 2004. Er liegt in der landschaftlichen Idylle des Dänischen Wohldes unweit der Ostsee. Seit Ende 2015 stellen wir auf Mutterkuh-Haltung um. Überzeugen Sie sich selbst, besuchen Sie unseren Hof und...

Mitten in der nordfriesischen Natur liegt unser Backensholzer Hof. Unsere knapp 450 Milchkühe grasen in den Sommermonaten auf den nahen Geestwiesen, das Futter für den Winter bauen wir größtenteils selbst an. Für unsere Rohmilchkäse-Spezialitäten verkäsen wir...

Unsere Rosenblütenaufstriche ein rosiges Geschmackserlebnis. Wer die Rosenprodukte das erste Mal probiert ist meistens begeistert und irritiert zu gleich. Rosenduft ist uns nur aus Kosmetikartikeln oder dem heimischen Garten bekannt, dass man die Rosenblüten auch...

Foto Achim Banck Sie kennen es selbst. Verfolgt man mit Leidenschaft ein Ziel, so entsteht etwas Besonderes. Ein Freund unserer Landwirtschaftsfamilie gab uns den Tipp, Erdbeeren anzubauen. Seit vielen Jahren hatte er auf einem Bauernhof in der holsteinischen Schweiz...

Der Schönmoorer Hof als Familienbetrieb steht für artgerechte gesunde Freilandhaltung von Enten, Gänsen und anderen Geflügelarten. Das Konzept umfasst eine natürliche Haltung der Tiere, kurze Wege zur hofeigenen Schlachterei und die direkte Vermarktung und Lieferung...

Tel.: 04174 5985044 Manufaktur für Essen aus dem Wald – natürlich nachhaltig Bio-zertifizierter Anbau, regionale Produktion und nachhaltige Ernte von Hand Aus dem Interesse an alten Hausrezepten, und um diese vor dem Vergessen zu bewahren, sind unsere Produkte aus dem...

Wir sind ein Ackerbaubetrieb mit Milchviehhaltung und Erneuerbaren Energien. Auf unseren Feldern bauen wir Wintergetreidearten wie Gerste, Weizen und Winterraps an und Silomais für die Kühe. Die Grassilage für die Kühe kommt von unseren Wiesen. Die Wiesen dienen im...

Seit 1984 arbeiteten der Freiherr Wolf von Tucher († 1999) und Wilhelm Ahrens im Institut Agnatus zusammen. Das Ziel war und ist die Entwicklung, Produktion und Vermarktung hochwertiger Lebensmittel tierischer Herkunft. Im Oktober 1986 kamen aus dänischer Mast und...

Wir sind ein Unternehmen mit Tradition. Aber gerade diese Tradition bedeutet für uns, immer auf der Höhe der Zeit zu sein. Unsere Qualitätsansprüche sind für uns die oberste Maxime unseres Betriebes, diese sind natürlich erzeugtes Rindfleisch von nachhaltig...

  Die Gärtnerei „Wilde Kost“ ist auf traditionelle Gemüsesorten und essbare Wildpflanzen spezialisiert. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, die Vielfalt an Geschmacksnoten und Aromen, die frühere Hausgärten boten und die uns die Natur am Wegesrand bietet, wieder...

Wildfleisch: frisch, lecker und Natur pur – 100% WildIn unserer heutigen Zeit hat das Wildfleisch das Prädikat Naturprodukt am ehesten verdient !Wir hegen und jagen mit Passion das Wild in unseren heimischen Revieren.Bei uns steht die erstklassige Herkunft aller...