Die Wurzeln der heutigen Fischzucht Kortmann gehen auf das Jahr 1928 zurück.
Seit nun mehr 17 Jahren züchten wir hier in reinem Quellwasser mit viel Liebe zum Beruf unsere Fische in Naturteichen .
Seit dieser Zeit wird auf rund 18 Hektar in mehr als 60 Teichen Speise-, Zier- und Satzfische ohne Einsatz von Medikamenten und mit viel Platz für die Tiere , produziert.
Wir bieten ausschließlich Süßwasserfisch aus eigener Aufzucht an.
Sowohl frischer als auch geräucherter Fisch kann direkt in unserem Hofladen erworben werden.
Da wir mehrmals die Woche räuchern, können wir Ihnen immer ganz frische Räucherware anbieten.
Der frische Fisch wird erst auf Verlangen küchenfertig zubereitet und schwimmt bis dahin noch in unserem Quellwasser.
Seit etwa drei Jahren ist es uns möglich, Kaviar vom russischen und sibirischen Stör anzubieten welcher hier in unserer Fischzucht heran reift.
Öffnungszeiten Hofladen:
Di. – Fr. 8.00 – 12.00 und 13.00 – 17.00
Samstags 9.00 – 13.00 Uhr
Tel. 04871-763545
