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Was ist FEINHEIMISCH?
Dadurch wird mehr Absatz geschaffen, neue Gäste bzw. Kunden gewonnen und die Region gestärkt, die Qualität und die Vielfalt der Lebensmittel gesteigert, heimische Produkte sowie deren Verarbeitung gefördert. Für Einheimische wie auch für Touristen steht der Genuss von hochwertigen, heimischen Produkten und Gerichten im Mittelpunkt.
Unser Netzwerk in ein paar Minuten kennenlernen:
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Mehr InformationenFEINHEIMISCH finden
Gastronomen mit Vision & Haltung
Feinheimische Köche und Gastronomen verwenden frische, hochwertige regionale Produkte, die sie handwerklich und ohne Convenience-Einsatz zu leckeren Gerichten verarbeiten. Vom Fischbrötchenimbiss über alteingesessene Landgasthöfe bis zur Sternegastronomie kann überall im Land feinheimisch genossen werden. Unsere Gastronomen kennenlernen
Die Einhaltung der feinheimischen Grundanforderungen wird jährlich durch ein unangekündigtes Test-Essen und Audit überprüft. Zusätzlich können sich feinheimische Gastronomen in den Kategorien Handwerk+ und Regional+ besonders auszeichnen lassen. Mehr Details dazu gibt´s hier.
Innovative Gemeinschafts-
verpflegungen
Feinheimische Gemeinschaftsverpflegungen identifizieren sich mit der schleswig-holsteinischen Küche und verwenden vorzugsweise saisonale Produkte aus der Region. Soweit dies möglich ist, wird der Einsatz von hochverarbeiteten Lebensmitteln reduziert. So gelingt es auch in Kitas, Kantinen oder Senioreneinrichtungen, frische und regionale Gerichte anzubieten, die zugleich alltagstauglich sind. Mehr Details dazu gibt´s hier.
Produzenten mit Qualitäts-versprechen
Handwerkliche Erzeugung in Schleswig-Holstein nach unseren elf Grundsätzen zeichnet unsere Produzenten aus: von der landwirtschaftlichen Urproduktion über Fleisch-, Fisch- oder Milchherstellung bis hin zur Weiterverarbeitung zu Käse, Eis oder Bier. Unsere Produzenten kennenlernen
Wir stellen besondere Anforderungen an unsere Produzenten. Mehr Details dazu gibt´s hier.
Gewerbliche Förderer: Moderne Unterstützer
Unsere gewerblichen Förderer haben ein Interesse an qualitativ hochwertigen Produkten, identifizieren sich mit der Vereins-Philosophie und möchten sich mit Gleichgesinnten vernetzen. Unsere Förderer kennenlernen
Private Förderer: Engagierte Genießer
Was steht als nächstes an?
Feinheimisch-Porträts
Zu Besuch bei ...
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