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Regional. Lecker. Feinheimisch.

FEINHEIMISCH ist mehr als ein Name – es ist eine Bewegung für bewussten Genuss und regionale Verantwortung. Als Netzwerk aus engagierten Produzenten, Gastronomen, gewerblichen und privaten Förderern und Genießern setzen wir uns für hochwertige Lebensmittel aus Schleswig-Holstein ein – handwerklich verarbeitet, nachhaltig erzeugt und mit echter Leidenschaft serviert.
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Lernen Sie hier alle unsere Mitglieder kennen:
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Genuss aus Schleswig-Holstein

Was ist FEINHEIMISCH?

Wir sind ein aktives und attraktives Netzwerk aus Produzenten, Gastronomen, gewerblichen und privaten Förderern mit dem gemeinsamen Ziel, die guten regionalen Produkte aus Schleswig-Holstein mehr in den Fokus zu rücken.

Dadurch wird mehr Absatz geschaffen, neue Gäste bzw. Kunden gewonnen und die Region gestärkt, die Qualität und die Vielfalt der Lebensmittel gesteigert, heimische Produkte sowie deren Verarbeitung gefördert und nachhaltig gehandelt. Für Einheimische wie auch für Touristen steht der Genuss von hochwertigen, heimischen Produkten und Gerichten im Mittelpunkt.

Unser Netzwerk in ein paar Minuten kennenlernen:

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Wer gehört zu unserer Mitglieder-Familie?

Gastronomen mit Vision & Haltung

Feinheimische Köche und Gastronomen verwenden frische, hochwertige regionale Produkte, die sie handwerklich und ohne Convenience-Einsatz zu leckeren Gerichten verarbeiten. Vom Fischbrötchenimbiss über alteingesessene Landgasthöfe bis zur Sternegastronomie kann überall im Land feinheimisch genossen werden. Unsere Gastronomen kennenlernen

Die Einhaltung der feinheimischen Grundanforderungen wird jährlich durch ein unangekündigtes Test-Essen und Audit überprüft. Zusätzlich können sich feinheimische Gastronomen in den Kategorien Handwerk+, Nachhaltig+ und Regional+ besonders auszeichnen lassen. Mehr Details dazu gibt´s hier.

Innovative Gemeinschafts-
verpflegungen

Feinheimische Gemeinschaftsverpflegungen identifizieren sich mit der schleswig-holsteinischen Küche und verwenden vorzugsweise saisonale Produkte aus der Region. Soweit dies möglich ist, wird der Einsatz von hochverarbeiteten Lebensmitteln reduziert. So gelingt es auch in Kitas, Kantinen oder Senioreneinrichtungen, frische, nachhaltige und regionale Gerichte anzubieten, die zugleich alltagstauglich sind. Mehr Details dazu gibt´s hier.

Produzenten mit Qualitäts-versprechen

Verantwortungsvolle und nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln zeichnet unsere Mitglieder aus, die von der landwirtschaftlichen Urproduktion über Fleisch-, Fisch- oder Milchherstellung bis in die Weiterverarbeitung zu Käse, Eis oder Bier reicht und viele leckere Spezialitäten hervorbringt. Unsere Produzenten kennenlernen

Gewerbliche Förderer: Moderne Unterstützer

Unsere gewerblichen Förderer haben ein Interesse an qualitativ hochwertigen Produkten, identifizieren sich mit der Vereins-Philosophife und möchten sich mit Gleichgesinnten vernetzen. Unsere Förderer kennenlernen

Private Förderer: Engagierte Genießer

Wissen, wo es herkommt: private Förderer engagieren sich mit ihrem Beitrag für gutes, heimisches Essen aus regionalen, hochwertigen Lebensmitteln. Selbst Mitglied werden
Mitglieder kennenlernenSelbst Mitglied werden
Das sagen andere über uns

„Die regionale Agrar- und Ernährungskultur Schleswig-Holsteins im engen Austausch mit Bauern, Köchen und Genießern bewahren und weiterentwickeln. Das ist für mich Feinheimisch!“

⎯ Gastronom

„Feinheimisch ist ein Mehr an Leckereien – direkt vor deiner Haustür!“

⎯ Produzent

„Mit ganz viel Herz & Engagement für gute regionale Lebensmittel einstehen - das ist für uns Feinheimisch.“

⎯ Gewerblicher Förderer

„Die Wertschöpfung der Produkte bleibt in der Region.“

⎯ Produzent

„Mit ganz viel Herz & Engagement für gute regionale Lebensmittel einstehen – das ist für uns Feinheimisch.“

⎯ Privater Förderer
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Entdecken Sie die Vielfalt

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Sie legen Wert auf hochwertige Produkte und fühlen sich mit der Region verbunden? Sie möchten Teil einer engagierten und wachsenden Bewegung werden, die sich für die Region stark macht, die die regionale Kulinarik fördert sowie den Austausch untereinander?

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Rezepte für jede Jahreszeit
Unsere gastronomischen Mitglieder lassen Sie teilhaben an den saisonalen und regionalen Köstlichkeiten, die in den Betrieben für Sie entwickelt und gekocht werden.

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Erscheint zwei Mal im Jahr
Saisonale Rezepte, regionale Neuigkeiten aus der Feinheimisch-Welt und Spannendes über die zahlreichen Mitglieder bietet das Feinheimisch-Magazin.
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