Lassen Sie sich von uns mit regionalen Köstlichkeiten und besonders mit unseren knusprigen Flugenten und anderen Entenspezialitäten kulinarisch verwöhnen. Der Service serviert gepflegte Getränke sowie ausgesuchte Weine aus der ganzen Welt. Geniessen Sie dies bei unvergesslichen Blicken über unsere Wälder und Wiesen.
Darüber hinaus sind wir stolz darauf, die Emissionen unserer Geschäftsaktivitäten vollständig über Klimaschutzprojekte auszugleichen. 2019 waren wir das erste Unternehmen in Schleswig-Holstein Klima, das einen klimaneutralen Gastronomiebetrieb führte. Hierzu wurde das gesamte Unternehmen in all seinen Facetten hinterfragt, von der Beschaffung bis hin zu Geschäftspartnern. Nicht zuletzt die Einbindung des gesamten Personals ließ uns diesen fantastischen Weg gehen. Heute ist Klima-Neutralität mehr als nur ein Wunsch für die Zukunft. Für das Unternehmen Brechtmann ist es ein inniger Prozess. Das wirkt sich von innen auch in den Markt von Gästen und Unternehmen aus. So stehen wir heute in der Ausschreibung vieler Unternehmen im Fokus. Das Thema Klima-Neutralität und Nachhaltigkeit schafft uns einen enormen Wettbewerbsvorteil.
Und nun sind wir seit 2023 auch FEINHEIMISCH-Mitglied, ein seit über 10 Jahren angestrebtes Ziel. Doch erst 2022 haben wir einen Enten-Lieferanten in Schleswig Holstein gefunden, der die entsprechende Qualität und Quantität liefern kann .
Wir sind bereits jetzt begeistert über das Netzwerk und die Zusammenarbeit der verschiedenen Betriebe.
Einfach nur regional!
Tel.: 04524 / 9952
