Dosenfisch meets fine dining!

In Kooperation mit der Dosenfischmanufaktur Fangst aus Kopenhagen präsentieren wir Euch ein ganz besonderes Menü: Vier Gänge bei denen unser Küchenchef Tarvo Kelder die Produkte von Fangst kulinarisch in Szene setzt. Lasst Euch überraschen! Moderiert wird der Abend von dem Kieler Food Journalisten und Herhausgeber der “Nordischen Esskultur” Jens Mecklenburg.

Zur Einführung geben Sandra Scherreiks und Arne Voss im Schiffahrtsmuseum eine kleine Einführung zum Thema Fisch aus der Dose als traditionelle Koservierungsform von fangfrischem Fisch.

Karten und Anmeldung bei uns im Alten Mann.