Veranstaltungen von FH-Mitgliedern

Besonders geeignet für: Erwachsene, Familien Veranstalter: Landesmuseen SH

Käse begleitet den Menschen seit tausenden von Jahren. Noch heute hat er als Grundnahrungsmittel in Nordeuropa einen hohen Stellenwert. So ist es nicht verwunderlich, dass sich viele Unterschiede herausgebildet haben. Je nach Region und deren klimatischen Verhältnissen haben sich die Sorten entwickelt. Ähnlich wie beim Wein. Wenn zwei so wichtige Kulturgüter aufeinander treffen, wird es kulinarisch sehr interessant. Verschiedenartige Biokäse aus Schleswig Holstein werden kombiniert mit Weinen aus verschiedenen Regionen. Eine spannende Reise durch Textur und Geschmack ! Inkl. Aperitif, 6 Sorten Käse, 6 Weine, Wasser, Olivenöl, Salz & Brot. Dauer ca. 2,5h. Es gibt ebenfalls laktosefreien Käse. Wir bitten Sie, auf stark duftende Parfums oder Haarsprays zu verzichten, alle anwesenden Nasen sagen Danke. Ausgebucht

Endlich ist es wieder soweit: Gemeinsam mit der Pumpe präsentieren wir das fantastische Wein/Kino – die Veranstaltung, bei der Kino- und Weingenuss zusammenkommen! Zur Wiederaufnahme der beliebten Veranstaltungsreihe zeigen wir die französisch-dänische Dokumentation TERROIR – EINE GENUSSVOLLE REISE IN DIE WELT DES WEINS  Rasmus Dinesen. F/DK 2022. 81 Min. Wein ist so viel mehr als das Getränk in der Flasche. Wein ist Arbeit, Leidenschaft, Gefühl und Erfahrung, Geselligkeit und Öffnung aller Sinne. „Terroir – Eine genussvolle Reise in die Welt des Weins“ führt uns durch Weinberge und Weinkeller, hinein in die besten Sterneküchen und Restaurants, wo engagierte Expert:innen nach der perfekten Paarung von Wein und gutem Essen suchen. Uns begegnen Personen aus den Bereichen Weinbau, Weinhandel und der Mikrobiologie, die die Gegebenheiten analysieren, die einen Wein zu dem machen, was er ist: einzigartig und individuell erfahrbar. Sie ergründen jeden Winkel vom Boden bis zum fertigen Wein und nehmen uns mit hinter die Kulissen. “Terroir” ist eine liebevolle Widmung an den Genuss. Das französische Wort “Terroir” lautet wörtlich übersetzt “Gegend”. In der Weinsprache steht “Terroir” für die gesamte natürliche Umgebung, in der ein Wein entsteht. Dieses Ambiente beinhaltet Elemente wie Böden, Klima und Topografie. Der Film kostet 7€ Eintritt, die Weine […]

Bei dem Rundgang durch die Backstube des Passader Backhauses wird diesmal der individuelle Brotgeschmack im Mittelpunkt stehen. Der Anbau des Bioland-Getreides auf dem eigenen Hof sowie die Weiterverarbeitung des Korns in der zur Bäckerei gehörenden Mühle sind zu Beginn der Veranstaltung Thema, wenn Verkaufsleitung Sandra Engelhardt die Gäste mit auf den Weg des Getreides vom Acker bis zum Brot nimmt. Anschließend erläutert Bäckermeister und frischgebackener Brotsommelier Oliver Grube in der Backstube anhand von Beispielen den Werdegang unserer Brote. Für die Brotbackerfahrenen unter den Gästen hat er Tipps, wie die eigenen Brote noch besser gelingen. Den Abschluss des Rundgangs bildet ein üppiges Brotbüfett. Hier beschreibt Brotfachmann Oliver Grube die besonderen Brot-Geschmacksmerkmale und die Gäste können die Brote probieren, vergleichen und mit allen Sinnen genießen. Ort: Dörpstraat 11, Passade Datum: 27. Mai Zeit: 10.00 Uhr