Zum Start | Gutscheine | Kontakt | 
Genieße mit deinen Freunden bei einem Picknick in Bunt die Kimberquelle. Die herrlichen Quellwiesen laden bei bestem Wetter dazu ein, ein leckeres Abendbrot im Freien zu genießen - bring dein Picknick mit und mach es dir gemütlich! Gerne führen wir dich über das Quellgelände, zeigen dir die Abfüllung und beantworten deine Fragen - ab 16 Uhr sind wir für dich da!
Sie lieben Wein und gutes Essen? Sie sind Genussmensch und suchen authentische Produkte? Dann sind Sie hier richtig! Die Weinclubs „FairWein“ und „Les Grains Nobles“ veranstalten 2x jährlich ein Weinfest für ihre Mitglieder und weitere Interessierte. Sie können Weine probieren und gleich einkaufen (Abgabe nur kistenweise) Man kann unverbindlich und ohne Mitgliedsbeitrag den Weinclubs beitreten Mitglieder bekommen weitere Einladungen zu Weinverkostungen und können zum Vorteilspreis Wein bestellen Zweimal jährlich werden den Mitglieder die bestellten Weine im Rahmen des Weinfest zur Abholung bereitgestellt Angeboten werden außerdem Produkte aus den Weinregionen wie Olivenöl, italienische Salami und Parmesan sowie französischer Käse. Regionale Anbieter verkaufen an ihren Ständen Wildfleisch (Gut Bossee) , Ziegenkäse und Gallowayfleisch (Ziegenhof Rehder) sowie Honig (Imker Bunke). Lust auf Kaffee mit Kuchen, Kunst oder Floristik, dann schauen Sie …. vorbei.
Am 10. und 11. Juli 2025 erwartet Sie unser 7. Küchenquartett – ein Abend, der aus der Reihe tanzt. Wir servieren Ihnen ein kreatives 4-Gang-Menü, das ausschließlich aus hochwertigen Produkten der Solidarischen Landwirtschaft besteht. Freuen Sie sich auf authentischen Geschmack und nachhaltigen Genuss. Eine kurze Präsentation der »Schinkeler Höfe« gibt spannende Einblicke in das Konzept und die Menschen dahinter. Termine: 10. und 11. Juli 2025 | Beginn: 18.30 Uhr Preis: 4-Gang-Menü | 109,00 Euro inkl. Aperitif
Herzlich Willkommen zu unserem Freundinnen-Fjordwein-Special! An diesem Abend werden wir die Zeit unter Freundinnen in gemütlicher Atmosphäre kreativ nutzen. Wir bemalen Weingläser und haben einen entspannten Abend zusammen. Dabei darf natürlich eine Weinprobe von ausgewählten Fjordweinen nicht fehlen. Wir freuen uns auf euch ! Kosten p.P.: 35€
Frisch gezapftes Bier, ein deftiges Grill-Buffet mit Dessert und dazu handgemachte Livemusik im Country-Stil - das ist unser Brauerei Festival im Biergarten! Der Eintritt in unseren Biergarten ist frei, der Hut geht herum - Sie geben, was Ihnen der Abend wert ist. Perfekt für alle, die gutes Essen, ehrliches Bier und entspannte Atmosphäre lieben. Grill-Buffet Kosten: 25,50€ p.P.
In einer Gruppe von max. 24 Personen stellen Sie in 2er-Teams Ihren eigenen schnittfesten Frischkäse her, der verfeinert mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen sofort verzehrt werden kann. Aus Gründen der Nachhaltigkeit bitten wir die Teilnehmer, Behältnisse für den fertigen Käse mitzubringen (Maße: mind. 11 cm Durchmesser und mind. 7 cm Höhe). Nach der Käseherstellung werden Ihnen in gemütlicher Atmosphäre verschiedene Käsesorten vorgestellt und Sie können sich im Anschluss am reichhaltigen Käsebuffet satt essen. Wer mag, bestellt sich dazu einen leckeren Wein aus dem James Farm Sortiment.
Hast du Lust, deine eigene Pizza von Grund auf selbst zu machen - und dabei nicht nur Spaß, sondern auch etwas fürs Leben mitzunehmen? Dann sei dabei bei unserem Pizza-Event-Abend! Gemeinsam tauchen wir ein in die Kunst des Pizza-Backens: Wie wird ein richtig guter Teig geführt? Welche Saucen passen zu welchem Belag? Und wie kreiere ich meine persönliche Lieblingspizza? Du gestaltest deine eigene Pizza ganz nach deinem Geschmack - frisch aus dem Ofen, begleitet von einem kühlen Bier oder einem passenden Glas Wein. Ein Abend voller Aromen, Geselligkeit und Genuss! Zum krönenden Abschluss bekommst du deinen eigenen Sauerteig-Starter mit nach Hause - für deine nächsten Back-Abenteuer. Preis: 79,-€ inkl. MwSt. pro Person inklusive Kurs, Zutaten, Getränke und Sauerteigstarter Melde dich jetzt an - die Plätze sind begrenzt!
Herzlich Willkommen zu unserem Fjordwein-Picknick! Genieße einen unvergesslichen Tag mit einem schönen Picknick im Fjordweinfeld. Umgeben von Natur, nordischen Weinreben und Fjordweinen, laden wir dich ein, die Seele baumeln zu lassen. Was euch erwartet: Picknickkorb: Gepackt und abholbereit ab 10 Uhr am Buchungstag auf unserem Weingut. Personenanzahl: Der Picknickkorb ist für 2 Personen ausgelegt. Inhalt des Picknicks: 1x Fjordwein Favorit, 1x Fjordwein Kompliment, Wasser 0,75L, Brot vom Hofladen Mangelsen & Brotaufstrich Leihgabe: Picknickkorb, Weingläser und Zubehör Preis: 65,00€ inkl. MwSt. (für 2 Personen) Ihr müsst mitbringen: Wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk (Weinfeld tauglich) Ablauf: An deinem Buchungstag holt ihr euren Picknickkorb bei uns auf dem Weingut ab. Der Picknickkorb ist zwischen 10 und 14 Uhr abholbereit. Und schon geht es los: Ihr lauft in unser Weinfeld und findet dort euren Picknickplatz (Ihr dürft natürlich auch noch weitere Picknick-Snacks von zu Hause mitbringen, wenn der Bedarf besteht). Genießt die Zeit in unserem Weinfeld so lange ihr möchtet. Den Picknickkorb inkl. Inventar bringt ihr dann zu unserer Rückgabestation auf unserem Weingut zurück. Wir freuen uns auf euch!
Herzlich Willkommen zu unserer Fjordwein-Führung! Lasst euch in die Welt des nordischen Weins entführen. Bei einer persönlichen Weinführung nehmen wir euch mit in unsere Weinfelder und in unsere hofeigene Kelterei. Wir geben euch spannende Einblicke in den nordischen Weinanbau und präsentieren euch unsere Fjordweine! Neben viel Wissenswertem darf die Verkostung unserer Weine nicht fehlen! Was dich erwartet: Fachkundige Weinführung im Weinfeld und in der hofeigenen Kelterei Verkostung von ausgewählten Fjordweinen Wissenswertes zur Sensorik, Weinbeurteilung und Aufbewahrung Du musst mitbringen: Wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk (Weinfeld tauglich) Weitere Informationen: Dauer der Weinführung ca. 2h, Fußmarsch ca. 1,5km durch das Weinfeld. Unsere Weinführungen werden in deutscher Sprache gehalten. Preis 25,00€ inkl. MwSt. pro Person Wir freuen uns auf euch!
4-Gänge-Menü mitten auf einem Feld in Oldenswort (Eiderstedt) mit dem StrandGut Resort & Himbeertobi Ein Restaurant unterm freien Abendhimmel, um Sie herum nur die Natur und das, was sie uns gibt. Klingt ganz schön romantisch, oder? Ist es auch. Aber keine Angst, kitschig wird es bei unserem 4-Gänge-„Table to Farm“-Dinner nicht. Erleben Sie hautnah, was auf Eiderstedt wächst und gedeiht und lassen Sie sich von unserem Küchenbullen Markus Friederici kulinarisch verwöhnen. Nur ca. 25 Autominuten vom StrandGut Resort entfernt. Mitten auf dem Feld von Tobias „Himbeertobi“ Bönisch in Oldenswort bauen wir um die goldene Stunde herum unseren Esstisch und einen Monolith Grill auf, um zu kochen, was das Feld so hergibt. Es wird gesunde, nachhaltig produzierte Produkte geben, die hier entstehen. Markus Friederici, Küchendirektor im StrandGut Resort, zaubert dann direkt auf dem Feld ein 4-Gänge-Menü aus den frisch gesammelten Produkten (gut, ein paar Kleinigkeiten haben wir eventuell schon in der Hotelküche vorbereitet). Alles rein vegetarisch bzw. vegan. Eine Getränkeauswahl aus Wasser, Eistee und Wein ist natürlich inklusive – genauso wie ein unvergesslicher echter Eiderstedter Sonnenuntergang auf dem Feld. Neben dem 4-Gänge-„Table to Farm“-Menü erzählt Ihnen Tobias „Himbeertobi“ Bönisch spannende Geschichten über den Anbau und die Ökologie seiner Produkte. Markus Friederici […]