Die leckerste Messe im Norden ist zurück

Die leckerste Messe im Norden ist zurück

Nord Gastro & Hotel öffnet am 13. und 14.02.2023 wieder ihre Pforten Sie ist die bedeutendste Ordermesse Ihrer Art im Norden und seit mehr als 20 Jahren ein beliebter Treffpunkt für alte Hasen und junge Wilde aus der Gastronomie und Hotellerie: die Nord Gastro...
Die Suche nach regionaler Küche – Teil 2

Die Suche nach regionaler Küche – Teil 2

In Teil 1 lag der Fokus auf den Kriterien für eine regionale Küche: regionale Herstellung, Saisonalität der Produkte und authentische Zutaten mit ihrem regionale-spezifischen Aroma.   Um sich wieder einer „regionalen“ Küche zu nähern, sind entsprechende...
Neues Gesicht in der Geschäftsstelle

Neues Gesicht in der Geschäftsstelle

Moin, ich bin Julius und im Rahmen meines zweimonatigen Praktikums darf ich bei Feinheimisch hinter die Kulissen schauen und tatkräftig mithelfen. Zurzeit studiere ich an der Christian-Albrecht-Universität im 5. Semester Ökotrophologie und die Themen Lebensmittel und...
Das Winter-Magazin ist da!

Das Winter-Magazin ist da!

Die neue Winterausgabe 2022 des Feinheimisch Magazins ist ab jetzt verfügbar und wurde bereits an unsere Mitglieder versandt. Erhältlich ist das Magazin wie immer bei vielen Mitgliedsbetrieben und über die Feinheimisch Homepage. Es erwarten Sie kompakte Portraits...