Damwild-Abend in der Hofküche Backensholz

Damwild-Abend in der Hofküche Backensholz

Am Mittwoch, den 08.12., lädt Malte Ahnert zum Damwild-Abend in unserem Käsekeller ein. Malte Ahnert ist Geschäftsführer der Jagdschule Langenhöft und Inhaber des Waffenhandel Ahnert. Malte leitet mit seinem Fachwissen durch den Abend und erklärt alles rund um das Thema Jagd, Kreisläufe im Wald und über das Damwild. Die Hofküche bereitet ein 4-Gänge-Menü für Sie zu. Drei Gänge stehen komplett unter dem Thema Damwild. Wir schließen mit einer kleinen Überraschung aus unserer Patisserie ab.

69,00€ pro Person, inkl. Wasser und einem Aperitif

Anmeldungen per Telefon +49 (0)4626 1858 – 295 oder per Mail: hofkueche@backensholz.de

Feinheimisch -Genuss aus Schleswig-Holstein wurde 2007 von sieben engagierten Gastronomen gegründet, um zu zeigen, dass man mit den Produkten von hier gut und qualitativ hochwertig kochen kann.

Schnell ist der Verein gewachsen, Produzenten und Förderer haben sich angeschlossen, die alle im Sinne der regionalen Identität arbeiten, die Lebensmittel wertschätzen und der Kulinarik aus Schleswig-Holstein mehr Aufmerksamkeit verschaffen möchten. Heute zählt der Verein schon über 500 Mitglieder.

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