Genussevent: Mon Petit Bistro

Bienvenue dans mon petit bistrot !

Bei twentyfive wines in der Holtenauer Straße 85 wird gekocht: Jan Peter Marxen und Leonard Gröneveld kreieren ein herbstinspiriertes 4-Gänge Menü mit vier dazu abgestimmten Weinen. Es erwartet Sie ein kulinarischer, persönlicher Weinproben-Abend in kleiner Runde. Da es sich um eine Weinprobe handelt, werden die Weine in für Weinproben üblichen Mengen ausgeschenkt.

Ausblick auf das Maimenü:

Butter und Brot

Amuse des Tages

Vorspeise: Gebackenes Ei, Feldsalat, Kartoffel-Speckdressing

Zwischengang: Butt auf Passepierre, Honigmelone und Beurre Blanc

Hauptgang: Lammkarree mit Gremolata, Aubergine, geröstetes Wurzelgemüse und Kirschjus

Dessert: Zitronentartelette mit Baiser

Dazu ausgewählte, passende Weine zum probieren.