Käseabend mit Thilo im Backensholzer Hof

Käseabend mit Thilo im Backensholzer Hof

Am Mittwoch, den 07.12.2022 ladet der Backensholzer Hof zum Käseabend mit Thilo ein.
Der Abend soll dem Käse und den Geschichten hinter dem Hof gewidmet werden.

Treffen im “Käsekeller” in der Hofküche.

Los geht es mit einer saisonalen Vorspeise und einer Begrüßung durch Thilo, der durch den Abend leitet und sein Fachwissen über Käse und Geschichten über Backensholz teilt.

Der Hauptpunkt des Abends ist die große Käseplatte mit ausführlichen Erklärungen zu unseren Käsen und dem Handwerk des Käsens. Es wird quer durch das Sortiment verkostet. Dazu wird hofeigene Sauerrahmbutter und Brot vom Joldelunder Bäcker gereicht.

Zum Schluss gibt es etwas Süßes aus der Patisserie.

Der Abend endet gegen 21.00 Uhr – natürlich können Sie gerne länger sitzen bleiben.
Der Abend kostet pro Person 45€ – inkludiert sind ein Glas Wein pro Person und Wasser.

Ticktes sichern unter: 04626-1858295 oder https://backensholz.de/event/kaeseabend-mit-thilo-am-7-dezember-2022/

Feinheimisch -Genuss aus Schleswig-Holstein wurde 2007 von sieben engagierten Gastronomen gegründet, um zu zeigen, dass man mit den Produkten von hier gut und qualitativ hochwertig kochen kann.

Schnell ist der Verein gewachsen, Produzenten und Förderer haben sich angeschlossen, die alle im Sinne der regionalen Identität arbeiten, die Lebensmittel wertschätzen und der Kulinarik aus Schleswig-Holstein mehr Aufmerksamkeit verschaffen möchten. Heute zählt der Verein schon über 500 Mitglieder.

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