Öffentliche Veranstaltungen

O’zapft is! Das lille Oktoberfest ist zurück! Am 06.10 und 07.10.2023 heißt es auf dem Gelände der lille Brauerei Kiel “O’zapft is”! Dieses Mal präsentieren wir dir das Oktoberfest als Markt für die ganze Familie! Mit tollen Musikern, Foodtrucks mit Neuinterpreationen bayrische Klassiker und einem Abendprogramm in der Brauerei. Bei unserem Oktoberfest darf der Fassanstich nicht fehlen. Dafür haben wir uns etwas ganz besonderes überlegt: Gemeinsam mit Modus Brewing aus Australien haben wir ein Festbier gebraut – das East Coast Festbier. So können wir gleichzeitig in Australien und Kiel anzapfen!!!     Programm 06.10.2023 17:00 – Eröffnung lille Oktoberfest 19:00 – Offizieller Fassanstich “East Coast Festbier” 19 – 20 Uhr Blasorchester (wird noch bekannt gegeben) ab 20 Uhr – DJ mit Oktoberfestmusik   Foodtrucks: Speis & Dank mit Oktoberfestschmankerln, Leberkäs, Spätzle, Bayrischer Brotzeit und Brezn! Pizza 00 mit bayrischen Versionen ihrer Klassiker.   Platzreservierung in der Brauerei ist nicht möglich!

O’zapft is! Das lille Oktoberfest ist zurück! Am 06.10 und 07.10.2023 heißt es auf dem Gelände der lille Brauerei Kiel “O’zapft is”! Dieses Mal präsentieren wir dir das Oktoberfest als Markt für die ganze Familie! Mit tollen Musikern, Foodtrucks mit Neuinterpreationen bayrische Klassiker und einem Abendprogramm in der Brauerei. Bei unserem Oktoberfest darf der Fassanstich nicht fehlen. Dafür haben wir uns etwas ganz besonderes überlegt: Gemeinsam mit Modus Brewing aus Australien haben wir ein Festbier gebraut – das East Coast Festbier. So können wir gleichzeitig in Australien und Kiel anzapfen!!!     Programm 07.10.2023 15:00 – Eröffnung lille Oktoberfest – Tag 2 15:00 – 18:00 – Familienprogramm 18:00 – Offizieller Fassanstich “East Coast Festbier” 18 – 19 Uhr Blasorchester (wird noch bekannt gegeben) ab 20 Uhr – DJ mit Oktoberfestmusik (wird noch bekannt gegeben)   Foodtrucks: Speis & Dank mit Oktoberfestschmankerln, Leberkäs, Spätzle, Bayrischer Brotzeit und Brezn! Pizza 00 mit bayrischen Versionen ihrer Klassiker.   Platzreservierung in der Brauerei ist nicht möglich!

Die Mitglieder der Wikinger-Gruppe "Sifjar Durathror" sind in die Häuser der alten Siedlung an der Schlei gezogen und zeigen das Familienleben vor 1000 Jahren. Man bereitet sich auf den nahenden Winter vor. Über dem Herdfeuer gart ein Eintopf, Wolle wird gefärbt und versponnen, aus den gewebten Stoffen werden Kleidungsstücke genäht. Für den Winter entstehen wärmende Mützen und Handschuhe in Nadelbindung. Die Männer beschäftigen sich mit Holzarbeiten und fertigen nützliche Gerätschaften für den täglichen Bedarf. Historisches Haus- und Handwerk 10. - 18.10.2023 09:00 - 17:00 Uhr Wikinger Museum Haithabu Die Mitglieder der Wikinger-Gruppe "Sifjar Durathror" sind in die Häuser der alten Siedlung an der Schlei gezogen und zeigen das Familienleben vor 1000 Jahren. Vorbereitung auf den nahenden Winter Eintopf kochen, Wolle färben und spinnen, Kleidung nähen, Holzarbeiten tätigen (nützliche Gerätschaften für den täglichen Bedarf fertigen) Kosten: normaler Eintrittspreis, siehe Besuch  

Der Klassiker "Käse & Wein" steht in neuer Interpretation an. Das erwartet Sie: Weine: 7 Weiß- und Rotweine Speisen: 7 unterschiedlichste Käsesorten, Tafelwasser, Brot inklusive Teilnehmeranzahl: 12 bis max. 24 Personen Termin: Donnerstag, 9. Oktober 2023 - 19.00 Uhr Dauer: ca. 3 Stunden Ort: Weinvertikale, Kieler Straße 222, 24536 Neumünster

AUSGEBUCHT Fermentierkurs mit Slow Food Youth LübeckEntdecken Sie das alte Handwerk des Fermentierens neu!Erfahren Sie den gesundheitlichen Nutzen von fermentierten Lebensmitteln und lernen die Welt der Mikroorganismen kennen.Praktisch wollen wir Ihnen zeigen, wie Gemüse in Salzlake, Kimchi und einiges mehr herzustellen ist. Seien Sie gespannt.Während und nach der Arbeit gibt es natürlich Getränke und zum Abschluss einen feinheimischen Imbiss.€ 52.–  p. Person inkl. 2 Gläser zum Mitnehmen für zu Hause Gern organisieren wir für Ihren Familien- Freundes- oder Kollegenkreiseinen individuellen Kurs für bis zu 20 Personen. Für Feinheimisch-Mitglieder gewähren wir 10% Rabatt.

AUSGEBUCHT Fermentierkurs mit Slow Food Youth Lübeck Entdecken Sie das alte Handwerk des Fermentierens neu! Erfahren Sie den gesundheitlichen Nutzen von fermentierten Lebensmitteln und lernen die Welt der Mikroorganismen kennen. Praktisch wollen wir Ihnen zeigen, wie Gemüse in Salzlake, Kimchi und einiges mehr herzustellen ist. Seien Sie gespannt. Während und nach der Arbeit gibt es natürlich Getränke und zum Abschluss einen feinheimischen Imbiss. € 52.–  p. Person inkl. 2 Gläser zum Mitnehmen für zu Hause Gern organisieren wir für Ihren Familien- Freundes- oder Kollegenkreis einen individuellen Kurs für bis zu 20 Personen. Für Feinheimisch-Mitglieder gewähren wir 10% Rabatt.

Die Hafenbeats laden nach Büsum ein. Gemeinsam mit unseren Gästen, den Büsumer:innen und all denen, die Lust auf Beats, Tanz und Drinks haben, wollen wir einen tollen Abend bei uns am Museumshafen verbringen. Freier Eintritt in der Hafenkantine - dazu gute Cocktails und Drinks im Alten Speicher.

Das renommierte Hotel Kirchspiels Gasthaus in Nortorf lädt am 3. November zu einem Filmabend mit dem professionellen Natur- und Dokumentarfilmer Joachim Hinz ein. Die Veranstaltung beginnt um 18.00 Uhr zunächst mit einem feinheimischen 3-Gänge-Menü (Anmeldungen bis zum 30.10.23 im Onlineshop oder direkt im Hotel). Nach dem kulinarischen Teil startet gegen 19.30 Uhr das Filmprogramm. Neun Kurzfilme mir einer Gesamtlänge von etwa 90 Minuten stehen auf dem Programm, sechs davon aus Schleswig-Holstein. Im letzten Drittel der Veranstaltung macht der renommierte Naturfilmer mit zwei Filmen einen Abstecher ins ferne Kenia, bevor der Abend mit seiner neuesten Produktion über den Halligfliederspitzmausrüsselkäfer ausklingt. Joachim Hinz, geboren 1953 in Eutin (SH), dreht seit 1981 Naturfilme. In dieser Zeit hat er als Regisseur, Kameramann und Produzent im In- und Ausland über 50, zum Teil auf Festivals ausgezeichnete Filme für ARD, ZDF und das Institut für Weltkunde (WBF/Hamburg) produziert.

Kreiere deinen eigenen Gin! Tauche mit uns ein in die Welt der Spirituosen und erfahre alles über die Geschichte und die Herstellung von Gin: Von den Ursprüngen in den Niederlanden und England, über theoretische Grundlagen und kuriose Gegebenheiten bis zum heutigen Trendgetränk in all seinen Facetten. Unser Destillateur hat da ein paar spannende Geschichten zu erzählen. Wir lassen dich aber nicht mit den trockenen Fakten allein. Währenddessen präsentieren wir dir eine Auswahl unserer Gins zum Verkosten. Hierbei erfährst du im Detail, welche Botanicals sich zu den verschiedenen Geschmacksprofilen vereinen. So schulst du deinen Geschmacks- und Geruchssinn, bevor es richtig ans Werk geht. Denn im Mittelpunkt des Gin-Seminars steht die Kreierung deines eigenen Gins: An einer kleinen Tischdestille wirst du zum/zur Destillateur:in und entscheidest, welche von über 50 Botanicals deinen Gin bereichern sollen. Der obligatorische Wacholder darf natürlich nicht fehlen. Ob es dann ein spritzig-fruchtiger, eher süßlicher oder würziger Gin wird, liegt ganz bei dir. Anschließend destillierst du unter Anleitung unseres erfahrenen Brenners deinen Gin und nimmst ihn am Ende in einer 0,5l Flasche mit nach Hause (1 x 0,5l pro Zweierteam, denn es wird zu zweit an einer Tischdestille gearbeitet). Während des ganzen Seminars sorgen wir für dein leibliches Wohls. […]

Die Keramikwerkstatt Festung Friedrichsort lädt zum alljährlichen Herbstmarkt auf die Festung Friedrichsort. Viele tolle unterschiedliche Kunsthandwerker, Künstler und Produzenten präsentieren in den historischen Gewölben der Festung ihre Produkte. Auch wir öffnen erneut die Türen unseres Fasslagers und heißen euch dort mit frischgezapftem Bier, feinen Spirituosen und erfrischenden Limonaden willkommen. Zudem organisiert die Keramikwerkstatt wieder ein buntes Kaffee-und-Kuchenbuffet. Nutze die seltene Möglichkeit, die Mauern der Festung Friedrichsort zu besichtigen und vielleicht schon das ein oder andere individuelle Weihnachtsgeschenk zu finden.

Weinprobe mit 8 Flights aus Schokolade und dem passenden Wein dazu. Die Schokolade kommt von der Schokaldenmanufaktur Daja Chocolate aus Uetersen. Weine: 8 Weine & 8 Schokoladen Speisen: Baguettebrot & Wasser Teilnehmeranzahl: max. 28 Personen