Veranstaltungen von FH-Mitgliedern

Pfingstsonntag & Pfingstmontag Freut euch auf ein reichhaltiges und nachhaltiges Pfingstfrühstücksbuffet mit unseren GLÜCKSSTÜCK Leckereien und den Spezialitäten anderer Höfe aus der Region inkl. Filterkaffee / Tee. 30€ / Person, Kinder bis inkl. 12 Jahre: 20€. Bitte unbedingt anmelden!

Pfingsten genussvoll feiern! Genießen Sie die Feiertage in entspannter Atmosphäre und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen! Am Sonntag, den 8. Juni 2025, laden wir Sie herzlich zu unserem festlichen Pfingst-Brunch ein. Von 11:30 bis 15:30 Uhr erwartet Sie ein liebevoll zusammengestelltes Buffet mit einer köstlichen Auswahl an Frühstücksspezialitäten, herzhaften Klassikern und süßen Leckereien: Bunte Auswahl an Wurst & Käse von unserer James Farm Frisches Brot & Brötchen von der Bäckerei Balzer Vielfalt von Müslis und Cerealien Hausgemachte Marmeladen , Honig und süßen Aufstrichen Hausgemachte Salate und herzhafte Aufstriche Frisch zubereitete Eierspeisen Bircher Müsli, Rote Grütze & Milchreis Frisches Obst & Gemüse Joghurt und Quark Scholle frisch zubereitete und knusprig gebraten Lammbraten ein echtes Festtagsgericht mit aromatischen Kräutern verfeinert OfenfrischerBlumenkohl goldbraun geröstet und mit feinen Gewürzen veredelt 1–2 hausgemachte Kuchen für den süßen Abschluss Dazu servieren wir Ihnen eine Auswahl an Getränken: Kaffee, Tee, Säfte und Secco sind im Preis inbegriffen. Der Preis pro Person beträgt 49€

Entdeckt auch ihr die Algenwelt für euch! Workshop in unserer Kochwerkstatt mit Angela Schulze-Hamann. Sie bereitet mit euch diverse  feinheimische Köstlichkeiten mit Bioalgen von Meeresgarten zu, die ihr anschließend als Buffet genießt. Diese Alleskönner aus dem Meer werden auch euch begeistern. Ganz nach den Prinzipien von slowfood.de gut – sauber – fair. Preis p. Person € 65.– inkl. Getränke, Leihschürze und Rezepte. Wir freuen uns auf das Kochen und den Genuss dieses zukunftsweisenden Lebensmittels mit euch an der langen Tafel, bei schönem Wetter auf unserer Sonnenterrasse! Max. 20 Teilnehmer:innen.

Knusprige, saftige GLÜCKSSTÜCK Spareribs direkt vom Grill mit Kartoffelspalten, Kartoffelgratin, leckeren verschiedenen Dips und Krautsalat. 27€ p.P. - Reservierung erforderlich.

Am 14. und 15.Juni, jeweils von 10-18 Uhr, findet das Hoffest bei Bauer Schramm direkt auf dem Hof in Schwienkuhlen statt! Euch erwarten ein Hofrundgang, ihr dürft einen Blick in den Stall werfen und es werden tolle Produzenten aus der Region anwesend sein! Ihr könnt kreatives Handwerk bestaunen und selbstverständlich gibt es leckeres vom Grill, Kaffee, Kuchen und Eis und Spiel & Spaß für die ganze Familie!

3 verschiedene GLÜCKSSTÜCK Schnitzelvariationen (von unserem Schwein) frisch aus der Grillpfanne, auch vegetarische Schnitzelalternative, verschiedene Kartoffel- und Gemüsebeilagen und verschiedene Soßen. 30€ / Erwachsene, Kinder bis inkl. 12 Jahre 15€ - Reservierung erforderlich.

Selber einen Brausud herstellen unter der Anleitung unseres Brauers. Nimm interessantes Hintergrundwissen zu Hopfen, Hefe und Malz mit nach Hause und genieße während des Kurses zwei deftige Mahlzeiten. Bier und alkoholfreie Getränke sind inklusive und zum Ende des Kurses bekommst du einen 4er Bierträger, im Geschenkkarton, mit auf den Heimweg. Preis pro Person 95 € min. Gruppengröße: 8 Personen max. Gruppengröße: 14 Personen

Am 28. Juni 2025 um 10.00 Uhr können Interessierte sehen, wie der Dinkel steht, und wo daraus leckere Backwaren entstehen. Mit Bioland-Landwirt Matthias Schiller geht es von der Bäckerei aus zu Fuß den kurzen Weg zu den Äckern am Passader See, wo das Getreide für die Bäckerei wächst. Mit Blick auf die wogenden Ährenfelder wird er die Grundzüge und Besonderheiten des ökologischen Landbaus darstellen und Fragen zu diesem Thema beantworten. Beim Rundgang durch die Backstube erläutert Backhaus-Geschäftsführer Olaf Knickrehm die Weiterverarbeitung des Korns in der zur Bäckerei gehörenden Mühle und Bäckermeister Marvin Hennecke gibt einen Einblick in die Abläufe in der Backstube. Den Abschluss des Rundgangs bildet ein üppiges Brotbuffet. Hier stehen alle Brotsorten zum Probieren, Vergleichen und Genießen bereit.

Zwischen 11-15 Uhr treffen wir uns hier für einen Klönschnack bei Grillwurst & Bier und Kaffee & Kuchen an der Kimberquelle.

Die Mitarbeitenden des Campus und andere Partner öffnen für Sie Türen und Know-How. Ein Tag mit Workshops, Leckereien, Kunst, Musik und viel Begegnung. Unser Jubiläums-Programm Ab 11:30 Uhr: Herzlich willkommen! 12 Uhr: Eröffnung mit Blick auf Geschichte und Gegenwart 20 (und mehr) Erlebnisse: Kunstprojekt: Hoffnung in den Wind schreiben (vor dem Martineum) Kulinarisches: Kaffee und Kuchen, Leckeres vom Grill vor dem Martineum und aus dem Lehmbackofen im Garten der Sinne Angebote für Kinder mit Jugendreferentin Ira Dethlefsen Kreative Mitmachaktionen mit dem EKJB Gespräche auf der Bank #Kein Platz für Gewalt Gartenführungen und Führung über das Gelände Blick hinter die Kulissen Co-Working-Möglichkeiten im CJK Gartenprojekte: Pflanzentauschbörse Info-Mobil Naturpark Wattenmeer Schlendern durch die Ausstellung grünbunt auf dem Campus Breklumer Feuerwehr stellt sich vor Angebote in Zusammenarbeit mit dem Diakonischen Werk eine Rikschafahrt durch Breklum Kurz-Workshops: Bibliolog (eine kreative Form biblische Geschichte zu erleben) Meditation zu den Perlen des Glaubens Gospels singen mit Flois Knolle-Hicks, historische Hintergründe von Konrad Knolle Schätze aus dem Archiv der Breklumer Mission: 12-Minuten-Lesungen Kurzvorträge zum Beispiel zur Gemeinwohl-Ökonomie 17 Uhr Konzert der Beat Factory zum Abschluss Leitung: Anke Fasse Veranstalter: Christian Jensen Kolleg Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich Teilnahmekosten: Spenden erwünscht