Um richtig guten Käse herzustellen, bedarf es viererlei: beste Milch aus heimischer Region und handwerkliches Können, Liebe zum Produkt und größte Sorgfalt. Dieses Erfolgsrezept gilt bei Holtseer von Anfang an – auch bei der jüngsten Neuaufstellung.„Echt. Wertvoll. Norddeutsch“ lautet das Motto der Holtseer Landkäserei.
Seit 2018 ist das Unternehmen mit ihrem Eiskäseladen in der Holtenauer Straße in Kiel Mitglied bei Too Good To Go. Über die gleichnamige App können sich Nutzer nicht verkaufte Käsebrötchen zum reduzierten Preis reservieren und zum Ladenschluss abholen. Somit retten der Kunde und die Holtseer Landkäserei gutes Essen und bekämpfen die Lebensmittelverschwendung. Zugleich ist der schleswig- holsteinische Käse-Spezialist dem FEINHEIMISCH-Netzwerk beigetreten. „FEINHEIMISCH und Holtseer sind beide für sehr gute Qualität bekannt, daher ist die Synergie absolut naheliegend“, sagt Geschäftsführer Andreas Poeppel. „Bei FEINHEIMISCH handelt es sich eben nicht um ein 08/15-Siegel – wer auf Wertigkeit achtet, schätzt diese Kennzeichnung, da man sichergehen kann, dass die Qualität der teilnehmenden Unternehmen und ihrer Produkte streng geprüft werden.“