Wir sind ein junges Weingut , gegründet in 2017 mit 1,7 ha
Rebfläche. Die Idee kam zustande als 2016 das Bundesministerium
für Landwirtschaft und Ernährung für Schleswig
Holstein 5 ha Planzrechte für Weinanbau erwarb.
Angebaut werden 5 verschiedene Rebsorten, sogenannte
PIWI’s (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Diese Rebsorten
wurden ursprünglich für den Bioanbau gezüchtet und sind
damit besser geeignet und widerstandsfähiger für nordisches
Klima.
Jetzt im siebten Jahr haben wir die Anerkennung und
Zertifizierung für das Biosiegel erhalten.Der Jahrgang 2023 wird
dann unser erster Jahrgang mit Biosiegel sein. Zurzeit haben
wir 6 Weissweine in unserem Sortiment, vom Perlwein über
verschiedenen Cuvees bis zum Solaris im Barrique ausgebaut .
Unsere Weinfelder werden ausschliesslich auf Basis des
Biologischen Weinbaus bewirtschaftet und die Weinlese ohne
maschinelle Unterstützung durchgeführt.
In den letzten 2 Jahren haben unsere Weine verschieden Preise
und besondere Bewertungen errungen.
Telefonnummer: 04532/1824
