von prakti | Jan. 24, 2023 | Aktuelles & News
In Teil 1 lag der Fokus auf den Kriterien für eine regionale Küche: regionale Herstellung, Saisonalität der Produkte und authentische Zutaten mit ihrem regionale-spezifischen Aroma. Um sich wieder einer „regionalen“ Küche zu nähern, sind entsprechende...
von prakti | Nov. 22, 2022 | Aktuelles & News
Die neue Winterausgabe 2022 des Feinheimisch Magazins ist ab jetzt verfügbar und wurde bereits an unsere Mitglieder versandt. Erhältlich ist das Magazin wie immer bei vielen Mitgliedsbetrieben und über die Feinheimisch Homepage. Es erwarten Sie kompakte Portraits...
von Claudia | Nov. 22, 2022 | Aktuelles & News
Mein Name ist Claudia Cranen. Im Oktober bin ich endlich aus NRW in den wunderschönen Norden umgezogen. Seit den ersten „Auswanderungsüberlegungen“ vor zwei Jahren ist mir Feinheimisch und sein Konzept bekannt und hat mich von Anfang an überzeugt. Als...
von prakti | Nov. 4, 2022 | Aktuelles & News
Seit nunmehr 15 Jahren arbeiten die Mitglieder – Gastronomen und Produzenten – sowie die gewerblichen und privaten Förderer daran, die guten regionalen Produkte, die wir hier in Schleswig-Holstein haben, bekannt zu machen, zu nutzen und zu fördern. Neben der...
von prakti | Okt. 21, 2022 | Aktuelles & News
Moin! Mein Name ist Kristina Rerich. Für die nächsten zwei Monate unterstütze ich das Feinheimisch-Team im Zuge eines Praktikums. Derzeit befinde ich mich im 3. Semester des Masterstudiengangs der Ernährungs- und Verbraucherwissenschaften an der CAU Kiel. Neben dem...
von Imke Von Emden | Sep. 27, 2022 | Aktuelles & News
Eigentlich ist es ja nur ein Katzensprung zu unseren dänischen Nachbarn über die Grenze bei Flensburg oder mit der Fähre nach Lolland und Falster. Für Urlaubsplanung oder Weekend-Trips gibt es jetzt viele nützliche Informationen und Inspirationen in der NATURLANDET...
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