Der Biohof Haithabu hat am 25.05.2023 den Ehrenpreis für innovative Ansätze in der Tierhaltung von der Präsidentin der Landwirtschaftskammer, Ute Volquardsen, erhalten.
„Sie haben in vielen Schritten und mit viel Einsatz und Fähigkeiten einen tollen Nebenerwerbsbetrieb mit Alleinstellungsmerkmal in Schleswig-Holstein aufgebaut“, sagte Ute Volquardsen, bevor sie die Urkunde und den schweren Bronzeteller an Hans-Volkert und Dr. Henning Otzen übergab. Ausgezeichnet wurde der Betrieb in Busdorf für die innovativen Ansätze in der Tierhaltung. Der Vater, Hans-Volkert, hat 2008 angefangen auf dem schwer zu bewirtschaftenden Niederungsstandort die in Schleswig-Holstein gänzlich unbekannte französische Rasse Maine-Anjou zu halten. Es ist eine rotbunte Fleischrasse, die sich insbesondere durch ihr sehr ruhiges und zutrauliches Wesen und durch gute Mutterkuheigenschaften und Genügsamkeit auszeichnet. Die damals gekauften drei Tiere waren die Grundlage für den heutigen Betrieb „Biohof Haithabu“ mit rund 40 ha Grünland, 10 Herdbuchkühen und 2 Zuchtbullen. Insbesondere durch diese Rasse zeichnet sich der Betrieb aus und nutzt für die Zucht konsequent die Information des Stammbaumes und der Zuchtwertschätzung. Außerdem trägt Dr. Hennig Otzen durch sein Fachwissen als Tierarzt im Vorstand des Maine-Anjou-Verbandes Deutschland e.V. maßgeblich zur Verbesserung und zur Erweiterung der deutschen Population bei.
Durch die regionale Produktion, Schlachtung und Vermarktung gibt der Betrieb Denkanstöße für andere Betriebe und beweist, dass auch auf schwer nutzbaren Niederungsflächen mit minderwertigem Futter qualitativ hochwertiges und sehr schmackhaftes Fleisch produziert werden kann. Die extensive Tierhaltung – in der Vegetationsperiode leben alle Tiere auf den Weiden, im Winter stehen sie im offenen videoüberwachten Tretmiststall – wird ergänzt durch hofeigenes Futter, das nur um Mineralfutter und Möhren als Lockfutter ergänzt wird.
Der Betrieb ist ein echtes Familienunternehmen, denn die Ehefrauen, Anne-Line und Christine Otzen, ergänzen das Team und auch die nächste Generation wächst bereits heran.
„Wir gratulieren Familie Otzen sehr herzlich zu diesem besonderen Preis und wünschen unserem Mitglied für die Zukunft alles Gute und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit“, sagt Imke von Emden bei der Preisverleihung in Busdorf.