FEINHEIMISCH-Produzentenarena
Es erwartet Sie ein Speeddating der besonderen Art. Unter dem Motto „Bauer sucht Köchin – Bäuerin sucht Koch“ laden wir regionale Akteure aus landwirtschaftlicher Produktion und Gastronomie ein zum kreativen Austausch und Geschäfte machen.
Dienstag, 02. Juli 2024, 14.00-17.00 Uhr
Für die Diskussionsrunde zum Auftakt des Nachmittags haben zugesagt auf Seiten der Produzenten:
- Bärbel Feddersen von Feddersens Farm mit BUTSCHI, Wasserbüffel-Mozzarella
- Hauke Klindt vom Hof Moorhörn mit fruchtigen Spezialitäten
- Oliver Grube von Brotjanker, seines Zeichens Brotsommelier
Von der gastronomischen Seite freuen sich auf das Kennenlernen:
- Markus Friederici aus dem Deichkind in SPO
- Gunnar Hesse vom Seeblick auf Amrum
- Johannes King, Sylter Sternekoch der Manufaktur Johannes King sowie des Alten Bahnhof
Moderiert wird der Nachmittag von Eckhard Voß (DIE SEITE Verlag) und Oliver Firla (FEINHEIMISCH).
Ausdrücklich willkommen, ihre Produkte vorzustellen oder sich in die Diskussion einzubringen, sind alle Vertreter landwirtschaftlicher und gastronomischer Betriebe (auch Nicht-Mitglieder im Feinheimisch-Netzwerk), denen die nachhaltige und frisch inspirierte schleswig-holsteinische Küche am Herzen liegt.
Zur Anmeldung: https://www.eventbrite.de/e/feinheimisch-produzentenarena-tickets-901377683917
Weitere Termine: Dienstag, 10. September 2024 und Dienstag, 5. November 2024. Die Veranstaltungsorte werden demnächst bekannt gegeben.
Die Durchführung der feinheimischen Produzentenarenen wird gefördert vom:
