Menüpreis: 86,00 € pro Person
Menüpreis inklusive Aperitif, korrespondierender Weine, dazu Wasser und ein Heißgetränk zum Abschluss 130,00 € pro Person.
Das Menü:
Vorspeise
Carpaccio vom Langostino mit Vanilleöl und grünem Apfel
Suppe
Zucchini-Currysuppe mit Kokosschaum
Zwischengang
Hausgemachte Spaghettini mit Steinpilzen und Wintertrüffel
Hauptgang
Rinderfilet unter der Rotweinscharlottenkruste, mit Portweinsauce, auf Petersilienwurzelpüree, hausgemachten Gewürzkirschen und Kartoffelgnocchi
Dessert
Haselnuss–Schokoladensoufflé mit karamellisiertem Apfel, dazu Roseneis
