Veranstaltungen von FH-Mitgliedern

Wenn draußen der Wind über den Museumshafen pfeift, wird’s bei uns im Lighthouse besonders gemütlich. Unser festlicher Adventsbrunch ist genau das Richtige für alle, die sich eine genussvolle Auszeit gönnen möchten. Freuen Sie sich auf unser vielfältiges Landgang-Frühstück – mit allem, was das Brunch-Herz begehrt. Dazu servieren wir Ihnen Secco zur Begrüßung, Kaffee, Tee und eine Auswahl an Säften. Als festliches Extra warten herzhafte Braten, winterliche Spezialitäten und eine süße Auswahl an Desserts, Kuchen und weihnachtlichem Gebäck auf Sie.Ein stimmungsvoller Start in Ihren Adventssonntag – direkt am Wasser. An allen Adventssonntagen:Jeweils von 11:30 – 14:00 Uhr54,00 € pro PersonReservierung via OpenTable empfohlen

Freuen Sie sich an Heiligabend auf ein exklusives 4-Gang-Menü mit Champagner im Schnüsch! 4-Gang-Weihnachtsmenü inkl. ein Glas Champagner: Surf & Turf Etagere: Helgoländer Hummer, Muscheln, Oktopus, Nordseekrabben, Geräucherte Ente, Brisket Tagliolini, Wintertrüffel, Eigelbcreme, Babyspinat, Käseschaum Wolfsbarsch, Grünkohlbinkel, Schweinebauch, Yuzu Beurre Blanc Erdnuss, Salzkaramell, Milch Petit Fours Preis:179,00 € pro Erwachsene / Kinder ab 13 Jahren 89,50 € pro Kind 6-12 Jahren0,00 € für Kinder bis 5 Jahren Weinbegleitung bieten wir zu Euro 59,00 pro Person an.  Ebenfalls wird es eine zusätzliche Karte für Trüffel, Kaviar und Champagner geben, von der individuelle Extras dazu bestellt werden können. Die Extras sind nicht im Menü-Preis enthalten.

Verbringen Sie die festlichen Weihnachtstage und den Jahreswechsel bei uns im Hotel Birke und freuen Sie sich auf eine gemütliche Zeit mit Ihren Liebsten, köstlichem Essen und ganz viel Freude. Am 25. und 26. Dezember bieten wir mehrgängige festliche Menüs mittags und abends im Fischers Fritz Restaurant an. In unserem Traditionshaus Waldesruh steht mittags an beiden Feiertagen unser Weihnachtsspezialitäten-Buffet bereit und läßt keine Wünsche offen. Ihren Tisch reservieren Sie unter der Telefonnummer 0431-5331 300 oder per Mail an info@hotel-birke.de.

Egal, ob Sie auf dem Deich tanzen, in der Küche naschen oder am Fenster aufs Feuerwerk schauen – Silvester im Lighthouse ist immer ein Erlebnis. Mit guter Musik, liebevoller Küche und dieser besonderen Atmosphäre, die man nur hier spürt. Wir freuen uns auf Sie – und auf ein leuchtendes neues Jahr im Lighthouse. Mehr Infos unter Silvester im Lighthouse

Verbringen Sie die den Jahreswechsel bei uns im Hotel Birke und freuen Sie sich auf eine gemütliche Zeit mit Ihren Liebsten, köstlichem Essen und ganz viel Freude. Einlass ab 19:00 Uhr, Beginn um 19:30 Uhr Das bekommen Sie: Aperitif Feines 5-Gänge-Gala-Menü inklusive Getränke (Wasser, Wein, Bier, Kaffee) Musikalisches Programm 1 Glas Champagner zum Jahreswechsel Mitternachtssnack zum Jahreswechsel   Das erleben Sie: Bei uns feiern Sie Ihren Jahreswechsel nicht nur schwung-, sondern auch stilvoll. Erleben Sie, wie Kulinarisches und Musikalisches sich perfekt ergänzen. Freuen Sie sich auf einen schönen Abend und genießen Sie ein feines 5-Gänge-Menü mit feinheimischen Spezialitäten inklusive Getränken (Wasser, Wein, Bier, Kaffee). Preis pro Person: 248,00 € Kartenreservierung unter Tel. 0431 5331-435 oder per Email an info@hotel-birke.de

Mal mit Meerblick und frischer Nordseebrise ins neue Jahr rutschen   ... Klingt gut? Dann haben wir was für Sie: unsere kultverdächtige Silvesterparty in unserer Lobby und im Restaurant, bei dem das Stimmungsbarometer schon das ein oder andere Mal vor Freude zersprang. Um 22:30 Uhr öffnen wir Ihnen die Türen und begrüßen Sie mit einem Getränk an unserer Silvesterbar zu unserer diesjährigen Silvesterparty mit unseren Hausgästen. Für eine kleine Stärkung zwischendurch steht Ihnen noch ein Mitternachtssnack-Buffet zur Verfügung, zwei DJs sorgen für ordentlich Stimmung und alle Getränke aus unserer großen Silvesterkarte sind für Sie frei. Also, lassen wir es zusammen krachen?  Tickets erhalten Sie ab sofort hier in unserem Shop. Möchten Sie noch etwas länger bleiben? Dann stöbern Sie doch durch unsere Silvester-Arrangements.

Einsteiger Weinseminar Am 08.01.2026 findet um 18:30 im Weinbek das Einsteiger Weinseminar statt. Preis: 44,50 € pro Person Weitere Infos unter : Aktuelles - Hotel & Restaurant & Weinkaufsladen - Weinbek.  

Dieser Kochworkshop bietet Ihnen die  Möglichkeit, die vielseitige Welt der Algen zu entdecken und kulinarisch zu erleben. Dazu verwenden wir die biozertifizierten Algen von @meeresgarten und weitere regionale Produkte. Anschließend genießen wir die selbst hergestellten Gerichte mit dem „Alleskönner Alge“ von herzhaft bis süß vom Buffet. Bei einem der letzten Workshops hat uns die „NDR Nordtour“ begleitet, hier ist das Video. Der Preis von € 85.– inkl. 19% MwSt. beinhaltet den kompletten Workshop mit Material, einem Snack bei der Arbeit, das Essen, einen Apéritif, Digestif, Espresso sowie Weine und andere Getränke während der ganzen Veranstaltung, eine Leihschürze sowie die Rezepte. Sie können die Teilnahme an dieser Veranstaltung buchen per Mail unter info@landhaus-schulze-hamann.de,  telefonisch unter 0170 2382963 oder online.

Weinseminar zum Thema Europas Weinregionen Am 17.01.2026 beginnt  um 18:30 die Seminarreihe mit der Weinregion Deutschland Preis: 54,50 € pro Person Weitere Infos unter Aktuelles - Hotel & Restaurant & Weinkaufsladen - Weinbek.

Lernen Sie die Vielfalt der kreativen, vegetarischen Küche kennen mit regionalen Zutaten und exotischen Gewürzen verfeinert kennen. Der Preis von € 95.– inkl. 19% MwSt. beinhaltet den kompletten Workshop mit Material, einem Snack bei der Arbeit, das Essen, einen Apéritif, Digestif, Espresso sowie Weine und andere Getränke während der ganzen Veranstaltung, eine Leihschürze sowie die Rezepte. Sie können  die Teilnahme an dieser Veranstaltung buchen per Mail unter info@landhaus-schulze-hamann.de,  telefonisch unter 0170 2382963 oder online.