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Zu einem exklusiven 6-Gänge Menü von Pierre Binder und unserem Küchenteam stellen Jan Marxen und ein Gastwinzer eine Auswahl an korrespondierenden Weinen vor. Dieses Mal besucht uns neben dem Weinkenner aus Kiel das Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz. Ticketpreis pro Person: 124,00 EUR Anmeldungen unter: https://www.winendine.de/ oder telefonisch unter: 0431 5331 300
Preis pro Person 59 €. Weinbegleitung auf Wunsch 25 €.
An diesem Abend, den 20.05.22 von 17:00-23:00 Uhr, können Sie den neuen Bio Whisky " Fjördram" der Czernys Küstenbrauerei probieren. Der Abend wird mit verschiedenen Vorträgen und Live Musik von den Dog Snyders und The Soulpreachers begleitet.
An diesem Abend findet eine angenehme Konzert-Party statt mit Live-Musik von Wolfsbarsch, The Baltic Scots und The Holstein Rockets. Ort: Festung Friedrichsort, Deichweg 20 Eintritt: 10 EUR pro Person
Auster "Sylter Royal" *********************** Garnelen auf Landgang (Garnelen aus Kiel) ********************** Ostseedorsch ********************* Lübecker Marzipanmousse
Kreiere deinen eigenen Gin! Tauche mit uns ein in die Welt der Spirituosen und erfahre alles über die Geschichte und die Herstellung von Gin: Von den Ursprüngen in den Niederlanden und England, über theoretische Grundlagen und kuriose Gegebenheiten bis zum heutigen Trendgetränk in all seinen Facetten. Dabei lassen wir dich nicht mit den trockenen Fakten allein. Währenddessen präsentieren wir dir verschiedene Gins zum Verkosten. So schulst du deinen Geschmacks- und Geruchssinn, bevor es richtig ans Werk geht. Denn im Mittelpunkt des Gin-Seminars steht die Kreierung deines eigenen Gins: An einer kleinen Tischdestille wirst du zum/zur Destillateur:in und entscheidest, welche von über 50 Botanicals deinen Gin bereichern sollen. Der obligatorische Wacholder darf natürlich nicht fehlen. Ob es dann ein spritzig-fruchtiger, eher süßlicher oder würziger Gin wird, liegt ganz bei dir. Anschließend destillierst du unter Anleitung unseres erfahrenen Brenners deinen Gin und nimmst am Ende deinen Gin in einer 0,5l Flasche mit nach Hause (1 x 0,5l pro Zweierteam, denn es wird zu zweit an einer Tischdestille gearbeitet). Getränke sind im Preis inklusive. Max. 26 Personen. Termine: Samstag, 28. Mai 2022 von 11:00 bis 15:00 Uhr Preis: 75,00 € p.P. Anmeldung: Ab sofort kannst du unser Seminar ganz bequem über unserem Online-Shop […]
Wir feiern Premiere mit einer genussreichen Fahrradtour am 04.06.2022 im Kieler Umland zu gemeinsamen Partnern. Der Start um 10.00 Uhr ist beim Hotel Birke im Martenshofweg in Kiel. Ein Gruß aus der Frühstücksküche mit einer kleinen Stärkung wappnet uns für den Tag. Weiter geht’s mit dem eigenen Fahrrad (oder Leih-Bike, bitte vorab buchen) ab Hotel Birke. Geradelt wird dann zum Stiftungsland Stodthagen/Kaltenhofer Moor. Dort wird vom Stiftungsexperten Interessantes zum Wilden Urwald und dem Moor – Klimaschutz berichtet. Der Pächter der Wilden Weide mit den Galloways präsentiert ein leckeres Produkt zur Verkostung. Weiter geht’s dann über die leuchtenden Felder nach Strande zum Strandhotel. Hier erwartet uns ein leckeres Lunchpaket, mit dem wir am Strand entspannen. Nach der kleinen Stärkung geht’s weiter nach Holtenau zum Meeresgarten/Oceanwell an den Thiessen-Kai. Hier erhalten wir interessante Informationen über Algen, deren Verwendung und eine Tee-Kostprobe. Dann radeln wir zurück in die Kieler Innenstadt zur Craft Beer Brauerei LILLE Bräu – hier ist ebenfalls eine kleine Verkostung geplant, (auch alkoholfrei möglich). Den Abschluss bildet ein feinheimischen Naturgenuss-2-Gänge-Menü im Restaurant Donnerlüttchen im Knooper Weg. Hier endet die Tour gegen 20.30 Uhr. Die Fahrtstrecke beträgt ca. 46 km, es handelt sich um eine leichte Tour für E-Bikes oder sportliche […]
Die Großeltern von Schlei-Liesel Patron Frank Jebe-Öhlerich haben hier noch Torf gestochen. Heute geht es mit der Kräuterspezialistin Renate Voß und Stiftungsland Gebietsbetreuer Jan-Erik Voß auf Entdeckungstour ins geheimnisvolle Hochmoor. Hinterher, zur Stärkung, gibt es einen Imbiss mit vielen Leckereien von den Naturgenuss Ländereien. Treffen ist um 11.00 Uhr in der Schlei-Liesel. Imbiss ab 13.30 Uhr auf der Garten – Terrasse, Preis pro Person für Wanderung & Imbiss 35,00 € ohne Getränke. Bei Regen bitte an Gummistiefel und passende Bekleidung denken. Bei Sonnenschein an eine Kopfbedeckung und eine Wasserflasche.
Preis: 49,50 EUR pro Person inkl. Wein, Wasser, Käse und Häppchen Bitte reservieren Sie unter: 04331/61230 oder moin@weinbek.de
Wir können nur Norddeutsch, deswegen werden unsere Tapas auch eindeutig norddeutsch geprägt. In geselliger, mediterraner Runde werden ihnen korrespondierende Weine von unserem Italien- und Spanienspezialisten Moritz Hertlein vorgestellt. Preis: 69,50 € inkl. Wasser, Wein, Speisen und Moderation Bitte reservieren Sie unter: 04331/61230 oder moin@weinbek.de
