Veranstaltungen von FH-Mitgliedern

Träumen Sie auch vom stressfreien Weihnachtsessen? Lassen Sie Ihren Traum wahr werden: Das entspannte Weihnachtsdinner zu Hause, mit „Geling-Garantie“ Und so einfach geht’s: Sie wählen bis zum 12. Dezember 2021 Ihr Weihnachtsmenü bzw. die Weihnachtsente aus. Wir bereiten die Speisen in Restaurantqualität für Sie vor, und Sie holen sie am 24. Dezember 2021 (zwischen 10.00 und 13.00 Uhr) bei uns ab. Zuhause angekommen, stellen Sie alles kühl, genießen den Tag und können später, nach mitgelieferter Anleitung, in knapp einer Stunde das perfekte Weihnachtsessen auf den Tisch zaubern. Vergessen Sie den Weihnachtsstress um das Essen. Wir helfen Ihnen! Weihnachtsmenü Sellerie-Birnen-Suppe Petersilienpesto, Rauchschaumklößchen *** Emkendorfer Damkalbsbraten Wacholder-Sauce, Champignons, Apfelrotkraut, Speck-Rosenkohl, Spätzle *** Christstollenparfait Orangen-Mandel-Kompott, Hippengebäck Pro Person 38,00 Euro ODER: Markeruper Weihnachtsentenbraten - Brust und Keule, ausgelöst und krosch gebraten - Entenjus, Apfelrotkraut, Speck-Rosenkohl, Salzkartoffeln Pro Portion 29,00 Euro Ergänzung zum Entenbraten Suppe und Dessert zusätzlich Pro Person +14,00 Euro Alle Gerichte sind bis mindestens einschließlich 26.12.21 verzehrfähig. Umbestellungen können leider nicht berücksichtigt werden. Ihr Kirchspiels Gasthaus-Team Bestellen können sie das Menü im Kirchspiels Gasthaus Onlineshop oder mit einem Bestellschein, den sie bei Nachfrage erhalten können.  

Der private Genuss für kleinere Runde Sie möchten Ihre Familie kulinarisch verwöhnen oder Ihren Mitarbeitern und deren Familien ein großzügiges Weihnachtsgeschenk machen? Dafür eignet sich das "Festtagsdinner für Zuhause" vom Fischers Fritz Restaurant: Wählen Sie z.B. eine ganze, vorgegarte Gans oder Ente vom Geflügelhof Bokelholm zum selbst tranchieren inkl. Beilagen und erhitzen die Speisen ganz einfach mit der Zubereitungs-Anleitung in der heimischen Küche. Kinderleicht und wahnsinnig köstlich! Sie wählen Ihr Festtagsessen aus Vorschlägen, teilen Ihren Wunschtag mit und holen die Speisen im Hotel Birke ab. Auf Vorbestellung erhältlich vom 11.11.2021 bis 15.01.2022. Angebot ausschließlich zur Abholung. Bitte teilen Sie Ihre Bestellungen bis mindestens 2 Tage vor dem gewünschten Abholtermin mit (Weihnachtsbestellungen bis zum 17.12.2021). Bestellungen unter Tel. 0431 5331-442, per Mail an veranstaltung@hotel-birke.de Weitere Informationen und Bestellungen dazu unter https://www.hotel-birke.de/weihnachtsbraten/

4kg Gans 85 Euro oderals Markeruper Freilandgans (4+ kg)160 Euro Oder fertig gegarte und zerlegte Gans zum Wiedererwärmen mit oder ohne Beilagen zur Abholung außer Haus. 4kg Gans nur mit Sauce und Füllung 105 Euro 4+ kg Markeruper Freilandgans mit allen Beilagen 199 Euro 1 Keule extra22 Euro 1 Brustextra24 Euro Beilagen: Rotkohl, Rosenkohl, Semmelknödel, Kartoffeln und Sauce45 Euro Küchenzeiten Montag, Dienstag und Freitag ab 17.30 Uhr Samstag und Sonntag 11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr

Vorspeise Enten-Maronen Terrine, Feigen Chutney, Feldsalat, grüner Pfeffer (Vegetarisch: Ziegenfrischkäse) Hauptgänge zur Wahl: Gebratene Entenbrust oder Geschmorte Gänsebrust oder Geschmorte Gänsekeule. Zu allen Geflügel -Gerichten servieren wir Calvados Sauce, Rotkohl, Semmelknödel und Maronen. oder Hirschrücken und -braten, Pfeffer-Kirschjus, Rosenkohl und Kartoffelgratin (Vegetarisch: Pilzragout mit Semmelknödel und winterliches Ofengemüse) Dessert Nougatmousse, Birnenkompott, Baumkuchen, weiße Schokolade Menüpreis €49 pro Person

Am ersten und zweiten Weihnachtstag hat Specht Speisewirtschaft mittags ab 12 Uhr geöffnet und bieten fünf verschiedene, weihnachtliche Auswahlmenüs an. Reservierungen sind per Telefon möglich.

Das Hotel Birke bietet ihnen zu Weihnachten ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis an, welches sie an den schönen Festtagen in ruhe genießen können. Weihnachtsspezialitäten-Buffet am 25. und 26.12.2021 mittags und abends im Traditionshaus Waldesruh. Weihnachtliche 3- und 4-Gänge Menüs am 25. und 26.12.2021 mittags und abends im Fischers Fritz Restaurant. Öffnungszeiten: mittags 12:00 bis 14:00 Uhr, abends 18:00 bis 22:00 Uhr Um rechtzeitige Tischreservierung wird gebeten unter der Tel. 0431-5331-435 oder unter info@hotel-birke.de

Vorspeise Oxtail (Vegetarisch: getrüffelte Maronensuppe) Mille Feuille von Gänseleber und Quitte, Kaffee Öl (Vegetarisch mit Ziegenkäse) Champagnersorbet Hauptspeise Kalbsbäckchen, Balsamico Linsen, Steckrübe, getrüffeltes Kartoffelpüree oder Störfilet, Taschenkrebs, Kürbis, Kartoffelragout oder (Vegetarisch: Nussbraten mit Preiselbeeren und winterlichem Ofengemüse) Dessert Schokolade Rotweinkuchen, Mandel Parfait, Rumtopfkaviar Menüpreis €65 pro Person Das Menü servieren wir ab 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr

Bei der Silvester-Küchenparty wird an mehreren Kochstationen live gekocht an denen sich unsere Gäste selbst ihre Speisen holen dürfen insgesamt werden dort 12 Gerichte gekocht. Nach Rückfrage im Betrieb wird diese Veranstaltung ca. 300€ pro Person kosten. Dies ist jedoch noch kein fixer/ endgültiger Preis für den Abend. Die Gestaltung des Abends: Aperitif und kleine Häppchen/ Canapés Warme und kalte Vorspeisen an verschiedenen Kochstationen Im Anschluss nach einer kurzen Pause dann Hauptgänge von Fisch- Fleisch an verschiedenen Kochstationen Dessert gibt es wiederum als Flying Buffet 00.00 anstoßen auf das neue Jahr Mitternachts Snack/ Imbiss (Curry Wurst/ Berliner)