Zutaten für 2 Personen
- 250g festkochende Kartoffeln
- 50g angeräucherter Kochschinken
- 25g Schalottenwürfel
- 30g 24-Monate-gereifter-alter-Backensholzer Deichkäse
- 1 Eigelb
- Salz, Pfeffer
- Kräuter nach Belieben
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 4 Personen Karottenpüree 300 g Karotten Fenchelsamen 1 EL Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Risotto 1 Liter Brühe (z. B....
mit eingelegtem Fenchel, Meerrettich-Mayonnaise und Rote-Bete-Gel Zutaten für 4 Personen Focaccia 450 ml kaltes Wasser 14 g Hefe 15 g Zucker 60 g...
Zutaten für 4 Personen 1L Kräuteressig 1L Wasser 1EL Salz 4EL Zucker 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel 5 Pimentkörner 2kg Schweinefleisch (Nacken, Rippe oder...