Zutaten für 4 Personen
- 1 Hokkaidokürbis
- 4 Äpfel, z.B. Elstar
- 3 kleine Zwiebeln, gehackt
- Pflanzenöl
- 200 ml Orangensaft
- 1 L frische Sahne
- Salz, Pfeffer
- etwas Kürbiskernöl
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen 80 g Entenleber 80 g Entenschmalz 20 ml Entenfond 1 Ei 2 ml Portwein 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer aus der...
Zutaten für 4 Personen 3 Eier 1 Zitrone, Saft und Abrieb 190ml Milch 150g Zucker 60g Butter 1 Prise Salz 280g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 100g...
Zutaten für 4 Personen Königsberger Klopse 800g Wildhack Paniermehl 3 Eier 2 EL Senf 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 2 Lorbeerblätter Drillinge 800g...