Zutaten für 2 Personen
- 250g feines Rinderhack vom Shorthorn Rind
- Salz, Pfeffer
- 2 Eigelb
- 3 kleine Cornichons, klein gewürfelt
- einige Kapern
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Sardellenfilets
- Worcestershiresauce
- Tabasco
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 4 Personen 80 g Entenleber 80 g Entenschmalz 20 ml Entenfond 1 Ei 2 ml Portwein 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer aus der...
Zutaten für 4 Personen 3 Eier 1 Zitrone, Saft und Abrieb 190ml Milch 150g Zucker 60g Butter 1 Prise Salz 280g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 100g...
Zutaten für 4 Personen Königsberger Klopse 800g Wildhack Paniermehl 3 Eier 2 EL Senf 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 2 Lorbeerblätter Drillinge 800g...