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Osterhefezopf

Osterhefezopf

von | Feb. 11, 2022 | Frühling, Kuchen & Gebäck, Rezepte

Zutaten für 4 Personen Teig 500g Weizenmehl Typ 405 250ml Milch, lauwarm 50g Zucker 21g Frischhefe (1/2 Würfel) 2 Eier 1 EL Zitronenabrieb 75g weiche Butter 1TL Salz Rosinen nach Geschmack Füllung 90g gehackte Haselnüsse 90g gemahlene Mandeln 90g gemahlene Haselnüsse...
Fischsuppe

Fischsuppe

von | Juni 16, 2021 | Fisch & Meeresfrüchte, Frühling, Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Zutaten für 4 Personen 800 g Fischgräten mit Kopf 500 g Fischfilet 4 Karotten 1 Staudensellerie 1 Fenchelknolle 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Apfel Öl 10 weiße Pfefferkörner 10 Pimentkörner 1 TL Fenchelsaat 1 TL Anissaat 30 g Tomatenmark 120 g Mehl 2 cl Anisschnaps...