Zutaten für 4 Personen
- 1L Kräuteressig
- 1L Wasser
- 1EL Salz
- 4EL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel
- 5 Pimentkörner
- 2kg Schweinefleisch (Nacken, Rippe oder Bauch)
- weiße Gelatineblätter
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen Waffelteig 750 ml Milch 600 g Mehl 2 Prisen Salz 125 g flüssige Butter 40 g Backpulver 100 g Zucker 1,5 Zitronen, Abrieb 4...
Zutaten für 4 Personen Karottenpüree 300 g Karotten Fenchelsamen 1 EL Butter 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Risotto 1 Liter Brühe (z. B....
mit eingelegtem Fenchel, Meerrettich-Mayonnaise und Rote-Bete-Gel Zutaten für 4 Personen Focaccia 450 ml kaltes Wasser 14 g Hefe 15 g Zucker 60 g...