Zutaten für 2 Personen
Rib-Eye
- 2 Rib-Eye-Steaks à 300 g
- frischer Rosmarinzweig
- Salz, Pfeffer
Gremolata
- 1 Bund Blattpetersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone, Abrieb
- ½ Chilischote, entkernt
- Salz
Zutaten für 2 Personen
Rib-Eye
Gremolata
Zutaten für 4 Personen 1L Kräuteressig 1L Wasser 1EL Salz 4EL Zucker 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel 5 Pimentkörner 2kg Schweinefleisch (Nacken, Rippe oder...
Zutaten für 4 Personen 1/2 Bund Suppengrün 1 Hähnchenbrustfilet 1/2 TL Salz 500ml Wasser 40g Butter 40g Mehl 500ml aufgefangene Brühe 50g Sahne...
Zutaten für 2 Personen Knusper 10 g Mandeln 10 g Sonnenblumenkerne 10 g Kürbiskerne 20 g Haferflocken 1 EL Zuckerrübensirup Rote Grütze 200 g...