Zutaten für 4 Personen
Fleisch und Gemüse
- 3,5 L Wasser
- 500g Tafelspitz
- 300g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g Karotten, geschält und gewürfelt
Sauce
- 20g Butter
- 1 El Mehl
- 6 EL Sahne
- 400g Meerrettich aus dem Glas
- Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
Fleisch und Gemüse
Sauce
Zutaten für 2 Personen Spargel 500 g weißer Spargel Salz, Zucker Zitrone etwas Butter Kräuter-Hollandaise 500 ml Weißwein 1/2 TL weiße Pfefferkörner...
Zutaten für 4 Personen 100g helle Kuvertüre 250ml Schlagsahne 3 Eigelb 50g Zucker 10ml De geele Köm, Kümmel aquavit z.B. bei Getränke Behn 1 EL Öl...
Zutaten für 4 Personen 1 große Zwiebel 2 Möhren 2 Staudenselleriestangen 3 Knoblauchzehen Öl 1kg Ochsenschwanz (in 2cm dicke Scheiben geschnitten)...