Zutaten für 2 Personen
- 250g feines Rinderhack vom Shorthorn Rind
- Salz, Pfeffer
- 2 Eigelb
- 3 kleine Cornichons, klein gewürfelt
- einige Kapern
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Sardellenfilets
- Worcestershiresauce
- Tabasco
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 4 Personen 250 ml Milch 250 ml Sahne 1 Vanillestange 25 g Zucker 1 Zitrone, Abrieb 50 g Grieß 1 Ei, aufgeschlagen eine Handvoll...
Zutaten für 4 Personen Zwetschgenrotkohl 800 g Rotkohl 80 g Zwiebeln 100 g Schmalz oder Butter 200 ml Johannisbeersaft 200 g Zwetschgen Salz, Zucker...
Zutaten für 4 Personen 1,2 kg Entenkarkassen 120 g Röstgemüse wie Sellerie, Möhren und Zwiebeln 1,2 l Entenfond 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 10...