von Claudia | Nov. 22, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen 800 g Fleischzwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Thymianzweige 20 g Butter 20 g Mehl 100 ml Weißwein 300 ml Brühe (Rind oder Huhn) 200 ml sahne Salz, Pfeffer, Zucker Croutons 2 Dinkelbrotscheiben vom Vortag 1 EL Butter Salz 1 Prise Zimt Weinempfehlung...
von Claudia | Sep. 10, 2021 | Herbst, Rezepte
Zutaten für 4 Personen Lamm mit Kräuterkruste Paniermehl oder trockenes Brötchen 100 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Bund Kräuter nach Wahl, z.B. Thymian und Rosmarin Salz, Pfeffer 4* 200 g Lammlachs, Landschlachterei Burmeister Rosmarinkartoffeln 500...
von Claudia | Sep. 10, 2021 | Herbst, Rezepte
Zutaten für 4 Personen 1 Hokkaidokürbis 4 Äpfel, z.B. Elstar 3 kleine Zwiebeln, gehackt Pflanzenöl 200 ml Orangensaft 1 L frische Sahne Salz, Pfeffer etwas Kürbiskernöl
von Claudia | Sep. 10, 2021 | Herbst, Rezepte
Zutaten für 4 Personen Rösti 3 Brokkoli 100 g Haselnüsse 500 g Kartoffeln 3 Eier 4 EL Speisestärke Salz, geriebene Muskatnuss Sonnenblumenöl Cherrytomate 150 g Cherrytomaten etwas Öl Salz, Pfeffer Kräuterquark frische Kräuter, z.B. Petersilie, Thymian und Majoran 400g...
von Claudia | Sep. 10, 2021 | Herbst, Rezepte
Zutaten für 4 Personen 2 Gelbe Bete 4 Rote Bete 1/2 Bund frisches Basilikum 2 Zitronen Olivenöl Salz, Pfeffer
von Claudia | Sep. 9, 2021 | Herbst, Rezepte
Zutaten für 4 Personen Dressing 50 g Mayonnaise 1 TL Senf 50 g Joghurt 25 g Schmand Salz, Zucker Saisonsalat 100 g verschiedene Blattsalate nach Belieben 1 Salatgurke 200 g Tomaten 1 Gelbe Bete 1 rote Zwiebel Topping 250 g Schafskäse (z.B. aus der...
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