Zutaten für 3 Gläser
- 500 g Kürbis, z.B. Butternut oder Hokkaido
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Sanddorn
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Chili, fein geschnitten
- 200 ml Apfelsaft
- 2 EL Honig
- Salz
Zutaten für 3 Gläser
Zutaten für 8-10 Personen 2 große Gemüsezwiebeln 2 Karotten 1 Stück Lauch 250 g Knollensellerie 2-3 Äpfel 1 große Mango ein daumengroßes Stück...
Zutaten für 4 Personen Hühnerherzen-Ragout 12-16 Hühnerherzen 2 kleine Schalotten Olivenöl 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 200 ml Weißwein Senf ein Stück...
Zutaten für 4 Personen Parfait 125 g weiße Schokolade, grob zerkleinert 125 g Honig 1 unbehandelte Zitrone, Abrieb 8 Eigelb 60 ml Milch 500 g...