von Claudia | Nov 22, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen Crepes 2 Eier 200 ml Milch 2 EL Cognac 50 g Butter, zerlassen, lauwarm 100 g Mehl 2 Prisen salz Flambieren 4 Bio-Orangen 2 EL Öl 50 g Zucker 4 Butterscheiben, gekühlt 100 ml frisch gepresster Orangensaft 6 EL Cointreau Anrichten...
von Claudia | Nov 22, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen Rotkohlroulade 1 EL Essig 1 Rotkohlkopf Eiswasser 4 gelbe Möhren 2 rote Möhren 1 Sellerieknolle 2 rote Paprika 2 Toastbrotscheiben Salz, Pfeffer Zimt Orangenfilets 2 Orangen 50 g Zucker gefrorene Butterstücke Weinempfehlung 2019 Love by Leoube...
von Claudia | Nov 22, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen Rouladen 2 Zwiebeln 12 getrocknete Soft Pflaumen 4 Rouladen, z.B. Blonde d`Aquitaine von Havetoftter Naturgenuss Salz, Pfeffer 4 TL mittelschafer Senf 8 Scheiben Bauchspeck 2 Bund Suppengrün 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1200 ml Rotwein 100 ml...
von Claudia | Nov 22, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen 800 g Fleischzwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Thymianzweige 20 g Butter 20 g Mehl 100 ml Weißwein 300 ml Brühe (Rind oder Huhn) 200 ml sahne Salz, Pfeffer, Zucker Croutons 2 Dinkelbrotscheiben vom Vortag 1 EL Butter Salz 1 Prise Zimt Weinempfehlung...
von KEAN | Jun 16, 2021 | Rezepte, Winter
Zutaten für 4 Personen Leckeres Dessert aus dem Fischers Fritz Restaurant im Hotel Birke, Kiel 500 ml Milch 500 ml Sahne 135 g Zucker 120g Kaffeebohnen (am besten Espresso) 9 Eigelbe 2 Eier Braunen Zucker zum abflämmen...
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