Schokoladenkuchen auf Johannisbeerspiegel

Zutaten für 4 Personen Schokoladenkuchen 150 g Butter 225 g Honig, flüssig 225 g brauner Zucker 1 TL Natron, aufgelöst in 1 EL heißem Wasser 250 ml Buttermilch 2 Eier 325 g Mehl 3 EL Kakaopulver 150 g dunkle Schokolade, gehackt 1 EL Margarine für die Kuchenform...

Rharbarber-Himbeerchutney

Zutaten für 4 – 6 Personen 20 g Ingwer 100 g Schalotten 2 Chilischoten 500 g Rharbarber 250 g Himbeeren 75 g brauner Zucker 75 g Honig 1-2 TL Honigsenf 4 EL Himbeeressig 200 ml Orangensaft Curry, Paprika, Salz,...

Wildkräuterpesto und vegane Pasta

Zutaten für 2 Personen Pasta 400 g Weizenmehl, Type 405 100 g Hartweizengrieß 1/2 TL Salz 2 TL Olivenöl 175 ml lauwarmes Wasser Wildkräuterpesto 250 g Wildkräuter (Löwenzahn, Giersch, Bärlauch) 1 Handvoll Babyspinat 1 Bund Petersilie 150 g Kerne und Nüsse z. B....